 |
| Wybierz województwo: |
|
|
| Lokale: |
|
|
| |
| Artykuły: |
|
| |
| Robert Sowa poleca: |
|
| |
| Antyradio/Antyfani: |
ostatnia aktualizacja: 27.VIII.2010
Postmodernistyczne pasmo poszukiwaczy przygód Antyradia teraz również w GdzieZjesc.info. Tylko u nas znajdziesz archiwum audycji!
Zapraszamy również do
archiwum Gastrofazy
|
| |
| Nasi partnerzy: |
|
|
|
|
 |
 |
|
|
Okolica: Łazienki Królewskie, Park Ujazdowski, Mokotowska, Plac Trzech Krzyży, Nowy Świat, Centrum Warszawy
Informacje dodatkowe:
Godziny otwarcia: Lunch Pn-Pt: 12:00-15:00, Kolacja: Pn-Pt: 18:00-22:00, Sb: 19:00-22:30
Średni koszt kolacji dla dwóch osób: 170 zł
Ilość miejsc przy stolikach: 60
Specjalność lokalu: przepiórka nadziewana grzybami i foie gras, kopytka z zielonym groszkiem
|
Zdjęcia (kliknij aby powiększyć):
|
| |
|
 |
| |
Restauracja Amber Room znajduje się na parterze w Pałacu Sobańskich, który jest siedzibą Klubu Polskiej Rady Biznesu.
Udostępniając restaurację nie tylko członkom Klubu chcemy dać wszystkim, którzy doceniają jakość i kreatywność kulinarną, możliwość odwiedzenia tego szczególnego miejsca i spróbowania nowoczesnej kuchni polskiej.
Wiele z dań oferujemy w nowej, autorskiej formie wykorzystując współczesną wiedzę kulinarną i światowe trendy kulinarne.
W tygodniu między 12 - 15:00 zapraszamy na biznes lunch (88 PLN za osobę) - codziennie zmieniamy menu w którym jest do wyboru przystawka, główne danie i deser, a także selekcja petit fours, kawa, herbata i woda.
Na kolacje jest dostępne menu klasyczne w tygodniu między 18:00 - 20:00 (109 PLN za osobę) - zestaw 3 dań do wyboru, n.p. sałatka cezar z chrupiącym boczkiem i grillowanym oscypkiem na przystawkę, glazurowane żeberka wieprzowe z selerem i wędzoną szalotką na danie główne, a na deser sernik z sorbetem malinowym i sosem z gorzkiej czekolady. W cenie zestawu jest także selekcja petit fours, kawa, herbata i woda.
Za wszystkie kulinarne pomysły jest odpowiedzialny nasz Szef Kuchni Jacek Grochowina, który od sierpnia 2008 roku pracuje w Klubie Polskiej Rady Biznesu.
Wcześniej spędził 5 lat pracując w Londynie w Hotelu Ritz. Doświadczenie zdobywał również w londyńskich restauracjach Le Gavroche (2 gwiazdki Michelin), Capitol (2 gwiazdki Michelin), Tom Aikens (1 gwiazdka Michelin), i The Grill w Hotelu Dorchester.
Jest laureatem kilku nagród, w tym „Annual Award of Excellence 2008” przyznawanej przez Brytyjską „Academy of Culinary Arts”.
Nowoczesne i przytulne wnętrze, szeroka karta win dobrana przez naszego Sommeliera, ciekawe koktajle oraz profesjonalny zespół który zdobywał doświadczenie w najlepszych restauracjach w Londynie przyczynią się do tego że doznania kulinarne pozostaną niezapomniane.
|
|
|
 |
|
|
|
| |
Przystawki
Langustynki z kremową kapustą i salsefią 49pln
Wędzony dziki łosoś, sałatka krio z jogurtem 39pln
Małże św. Jakuba z selerem i nutą wanilii 69pln
Foie gras z gruszką 79pln
Marynowany śledż na sałatce z ziemniaków 29pln
Tatar wołowy 39pln
Zupy 28pln
Rosół z perliczki z makaronem
Krupnik 2010
Krem z pora i ziemniaków z kaczką confit
Ryby
Filet z jesiotra z palonym masłem 79pln
Dziki łosoś z pęczakiem i burakami 75pln
Filet z okonia z pietruszką i boczkiem 69pln
Sola Dover z warzywami market price
Mięsa
Przepiórka nadziewana grzybami i foie gras, kopytka z zielonym groszkiem 79pln
Pierś z kaczki z kremową marchewką i figami 69pln
Filet z polędwicy wołowej z borowikowym sosem holenderskim 89pln
Polędwica z jelenia na czerwonej kapuście, sos ze słodkiego czosnku 95pln
Dodatki 16pln
Truflowe puree ziemniaczane, zielona fasolka z szalotką, szpecle, warzywa mieszane w emulsji maślanej, szpinak saute lub kremowy, duszona czerwona kapusta, zapiekanka z kalafiora, sałata mieszana
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
Restauracja Amber Room
Dnia 28.04.2010 14:50:33 MiKuś napisał:
Witam, zabrałem do tej Restauracji niedawno moją narzeczoną i byliśmy wprost zachwyceni zarówno poziomem obsługi, jak i kuchnią Restauracji AmberRoom. Trzeba przyznać, że to lokal najwyższej klasy i n...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Dzisiaj jest: |
|
Czwartek
02 Września 2010
Imieniny:
Dionizy, Izy, Juliana
|
| Wydarzenia na dziś: |
|
|
| Wyszukiwarka: |
|
|
| Szczególnie polecamy: |
|
| Mapa lokali: |
|
Pokaż mapę województwa:
|
| Ostatnio dodane: |
|
|
| Zobacz także: |
|
