Reklama
Artykuły
Artykuł
19/11/2018Konkurs Les Chefs en Or rozstrzygniętyKaczka i dorsz to produkty, które królowały na talerzach podczas właśnie zakończonego konkursu Les Chefs en Or organizowanego przez Transgourmet Francja. Do rywalizacji stanęli przedstawiciele Polski, Francji, Niemiec, Austrii, Rumunii, Szwajcarii oraz Rosji. W tegorocznej edycji zwyciężyła odwaga, entuzjazm i prostota zaprezentowane przez Rosjankę w kategorii Uczeń oraz Francuza w kategorii Profesjonalista.
19/11/2018Konkurs Les Chefs en Or rozstrzygniętyKaczka i dorsz to produkty, które królowały na talerzach podczas właśnie zakończonego konkursu Les Chefs en Or organizowanego przez Transgourmet Francja. Do rywalizacji stanęli przedstawiciele Polski, Francji, Niemiec, Austrii, Rumunii, Szwajcarii oraz Rosji. W tegorocznej edycji zwyciężyła odwaga, entuzjazm i prostota zaprezentowane przez Rosjankę w kategorii Uczeń oraz Francuza w kategorii Profesjonalista.
Artykuł
19/11/2018Poprzeczka coraz wyżej - podsumowanie Targów HORECA® i ENOEXPO®By prowadzić skuteczny biznes w branży HoReCa zawsze trzeba być o krok przed konkurencją, śledzić najnowsze trendy i – jak w sporcie – zaskarbiać sympatię fanów. Trzeba też mieć świetną ekipę – dream team, który regularnie podnosi swoje umiejętności. I choć na co dzień w tej branży każdy zespół walczy o gusta klientów i próbuje pokonać konkurencję, to tym razem – na obecności na targach HORECA® w Krakowie – wygrali wszyscy. Najważniejsze w Polsce wydarzenie sektora gastronomicznego i hotelarskiego tradycyjnie już połączone było z wyjątkowym w naszej części Europy spotkaniem branży winiarskiej – Targami ENOEXPO®. Podobnie jak w roku ubiegłym w EXPO Kraków w dniach od 7 do 9 listopada ofertę zaprezentowało niemal 400 wystawców z różnych stron świata!
19/11/2018Poprzeczka coraz wyżej - podsumowanie Targów HORECA® i ENOEXPO®By prowadzić skuteczny biznes w branży HoReCa zawsze trzeba być o krok przed konkurencją, śledzić najnowsze trendy i – jak w sporcie – zaskarbiać sympatię fanów. Trzeba też mieć świetną ekipę – dream team, który regularnie podnosi swoje umiejętności. I choć na co dzień w tej branży każdy zespół walczy o gusta klientów i próbuje pokonać konkurencję, to tym razem – na obecności na targach HORECA® w Krakowie – wygrali wszyscy. Najważniejsze w Polsce wydarzenie sektora gastronomicznego i hotelarskiego tradycyjnie już połączone było z wyjątkowym w naszej części Europy spotkaniem branży winiarskiej – Targami ENOEXPO®. Podobnie jak w roku ubiegłym w EXPO Kraków w dniach od 7 do 9 listopada ofertę zaprezentowało niemal 400 wystawców z różnych stron świata!
Artykuł
19/10/2018Restauracje Jeffs wprowadzają papierowe słomki zamiast plastikowychW restauracjach sieci Jeff?s obsługa nie poda już gościom słomek plastikowych. Do napojów proponowane będą odtąd kolorowe, biodegradowalne słomki z papieru.
19/10/2018Restauracje Jeffs wprowadzają papierowe słomki zamiast plastikowychW restauracjach sieci Jeff?s obsługa nie poda już gościom słomek plastikowych. Do napojów proponowane będą odtąd kolorowe, biodegradowalne słomki z papieru.
Artykuł
18/10/2018Kongres Szefów Kuchni - Podsumowanie
9 października 2018 w Warszawie odbył się Kongres Szefów Kuchni. Coroczne największe spotkanie szefów kuchni.
W Kongresie udział wzięło 1.750 uczestników, którzy z zainteresowaniem wysłuchali wystąpień z zakresu zarządzania rentownością restauracji; marketingu i profilowania grup docelowych restauracji; zarządzania personelem; zasad kreacji menu; zwiększania sprzedaży; karty win oraz unikaniem wypalenia zawodowego oraz dwóch debat:
18/10/2018Kongres Szefów Kuchni - Podsumowanie
9 października 2018 w Warszawie odbył się Kongres Szefów Kuchni. Coroczne największe spotkanie szefów kuchni.
W Kongresie udział wzięło 1.750 uczestników, którzy z zainteresowaniem wysłuchali wystąpień z zakresu zarządzania rentownością restauracji; marketingu i profilowania grup docelowych restauracji; zarządzania personelem; zasad kreacji menu; zwiększania sprzedaży; karty win oraz unikaniem wypalenia zawodowego oraz dwóch debat:
Artykuł
02/10/2018Wyborowa przedstawia "Nową" platformę społecznościowąTęsknimy za tym, co prawdziwe – w otaczających nas rzeczach, w sposobie bycia, szczególnie zaś – w kontaktach z innymi ludźmi. Budowanie autentycznych relacji możliwe jest wtedy, gdy rozmawiamy ze sobą twarzą w twarz – jesteśmy blisko, widzimy się, ale przede wszystkim – angażujemy się, poświęcamy swój czas i słuchamy. O znaczeniu budowania więzi przypomina Wyborowa od Mistrza, której serce zostało stworzone przez prawdziwego rzemieślnika. Marka we współpracy z Maciejem Zakościelnym zwraca się ku korzeniom nawiązywania przyjaźni – rozmowom przy najlepszej platformie społecznościowej – przy stole.
02/10/2018Wyborowa przedstawia "Nową" platformę społecznościowąTęsknimy za tym, co prawdziwe – w otaczających nas rzeczach, w sposobie bycia, szczególnie zaś – w kontaktach z innymi ludźmi. Budowanie autentycznych relacji możliwe jest wtedy, gdy rozmawiamy ze sobą twarzą w twarz – jesteśmy blisko, widzimy się, ale przede wszystkim – angażujemy się, poświęcamy swój czas i słuchamy. O znaczeniu budowania więzi przypomina Wyborowa od Mistrza, której serce zostało stworzone przez prawdziwego rzemieślnika. Marka we współpracy z Maciejem Zakościelnym zwraca się ku korzeniom nawiązywania przyjaźni – rozmowom przy najlepszej platformie społecznościowej – przy stole.
Artykuł
25/09/201811 eleganckich restauracji w centrum WarszawyPlanujecie wyjątkowy obiad z rodziną, a może marzycie, by ten wieczór we dwoje był naprawdę wyjątkowy? Do których restauracji wybrać się na eleganckie spotkanie, które zachwycą zarówno was, jak i waszych gości nie tylko wnętrzami, ale przede wszystkim doskonałą atmosferą, pomocną załogą i naprawdę wykwintnym menu. Oto nasze typy!
25/09/201811 eleganckich restauracji w centrum WarszawyPlanujecie wyjątkowy obiad z rodziną, a może marzycie, by ten wieczór we dwoje był naprawdę wyjątkowy? Do których restauracji wybrać się na eleganckie spotkanie, które zachwycą zarówno was, jak i waszych gości nie tylko wnętrzami, ale przede wszystkim doskonałą atmosferą, pomocną załogą i naprawdę wykwintnym menu. Oto nasze typy!
Artykuł
13/09/2018Arkadia na Widelcu wchodzi w nowy rok szkolnyJak przekonać dzieci do jedzenia warzyw i zdrowych słodyczy? Organizatorzy warsztatów Arkadia na Widelcu wraz z Grzegorzem Łapanowskim, ambasadorem strefy Grand Kitchen, i jego fundacją Szkoła na Widelcu, mają na to swoje sprawdzone metody.
13/09/2018Arkadia na Widelcu wchodzi w nowy rok szkolnyJak przekonać dzieci do jedzenia warzyw i zdrowych słodyczy? Organizatorzy warsztatów Arkadia na Widelcu wraz z Grzegorzem Łapanowskim, ambasadorem strefy Grand Kitchen, i jego fundacją Szkoła na Widelcu, mają na to swoje sprawdzone metody.
Artykuł
25/08/2018Pierwsza restauracja w ciemności obsługiwana przez niewidomych kelnerów!W Warszawie została otwarta pierwsza restauracja w Polsce, w której znakomite jedzenie nie tylko jest spożywane w całkowitych ciemnościach, ale dodatkowo serwowane jest przez niewidomych kelnerów. W tym świecie to osoby widzące są gośćmi, a niewidome pewnymi siebie gospodarzami, a brak oświetlenia stanowi bodziec dla innych zmysłów: smaku, słuchu i dotyku. Tu przyjemne łączy się z pożytecznym, a każda wizyta wspiera podopiecznych Fundacji Pomocy Rodzinie „Człowiek w Potrzebie”. Oto warszawska restauracja Different.
25/08/2018Pierwsza restauracja w ciemności obsługiwana przez niewidomych kelnerów!W Warszawie została otwarta pierwsza restauracja w Polsce, w której znakomite jedzenie nie tylko jest spożywane w całkowitych ciemnościach, ale dodatkowo serwowane jest przez niewidomych kelnerów. W tym świecie to osoby widzące są gośćmi, a niewidome pewnymi siebie gospodarzami, a brak oświetlenia stanowi bodziec dla innych zmysłów: smaku, słuchu i dotyku. Tu przyjemne łączy się z pożytecznym, a każda wizyta wspiera podopiecznych Fundacji Pomocy Rodzinie „Człowiek w Potrzebie”. Oto warszawska restauracja Different.
Artykuł
18/07/2018Zaproszenie na Kongres Szefów Kuchni 2018Kongres Szefów Kuchni to prestiżowe i największe w Polsce doroczne spotkanie szefów kuchni.
Celem Kongresu jest przede wszystkim edukacja oraz wymiana poglądów pomiędzy szefami, a także budowanie prestiżu zawodu szefa kuchni oraz solidarności zawodowej.
18/07/2018Zaproszenie na Kongres Szefów Kuchni 2018Kongres Szefów Kuchni to prestiżowe i największe w Polsce doroczne spotkanie szefów kuchni.
Celem Kongresu jest przede wszystkim edukacja oraz wymiana poglądów pomiędzy szefami, a także budowanie prestiżu zawodu szefa kuchni oraz solidarności zawodowej.
Artykuł
28/06/2018CULINARY INNOVATORS by Gault&Millau Polska: 8 lipca 2018 na Torze Wyścigów Konnych na Służewcu!Culinary Innovators to wydarzenie, którego nie może przegapić żaden foodies! Już 8 lipca na Torze Wyścigów Konnych na Służewcu, Gault&Millau Polska organizuje pierwsze awangardowe wydarzenie kulinarne, które będzie świątynią smaku oraz miejscem wymiany inspiracji, doświadczeń i trendów.
28/06/2018CULINARY INNOVATORS by Gault&Millau Polska: 8 lipca 2018 na Torze Wyścigów Konnych na Służewcu!Culinary Innovators to wydarzenie, którego nie może przegapić żaden foodies! Już 8 lipca na Torze Wyścigów Konnych na Służewcu, Gault&Millau Polska organizuje pierwsze awangardowe wydarzenie kulinarne, które będzie świątynią smaku oraz miejscem wymiany inspiracji, doświadczeń i trendów.
Artykuł
27/06/2018Jak zyskać do 5 godzin wolnego czasu w tygodniu?Doba od zawsze ma tyle samo godzin, a mimo to, coraz częściej brakuje nam czasu, na wszystko co chcielibyśmy zrobić. Podróżujemy, chodzimy na siłownię, spotykamy się ze znajomymi, a do tego jeszcze są dzieci, praca i obowiązki domowe. Co więc zrobić, by ten upragniony czas znaleźć? Wspólnie z Cookingbox.pl podpowiadamy, jak zaoszczędzić nawet 5 godzin w tygodniu!
27/06/2018Jak zyskać do 5 godzin wolnego czasu w tygodniu?Doba od zawsze ma tyle samo godzin, a mimo to, coraz częściej brakuje nam czasu, na wszystko co chcielibyśmy zrobić. Podróżujemy, chodzimy na siłownię, spotykamy się ze znajomymi, a do tego jeszcze są dzieci, praca i obowiązki domowe. Co więc zrobić, by ten upragniony czas znaleźć? Wspólnie z Cookingbox.pl podpowiadamy, jak zaoszczędzić nawet 5 godzin w tygodniu!
Artykuł
22/06/2018Bądź jak sommelier - dowiedz się, jak dopasować wino do posiłku!Zrywanie z utartymi od lat schematami łączenia wina z potrawami oraz coraz większa dojrzałość i wiedza polskich sommelierów, w połączeniu z coraz nowszymi technikami przyrządzania potraw sprawiają, że odchodzi się od podawania win białych do ryby, a czerwonych do mięsa, jako jedynych dopuszczalnych połączeń. Szablonowość zanika, dając miejsce połączeniom nieoczywistym, czasem wręcz spektakularnym, dzięki którym w pełni wydobywamy smak i aromat degustowanych potraw oraz trunków. Jednak jak dobrać odpowiednie wino do przyrządzanej kolacji, by wydobyć jej wszystkie walory, bez wcześniejszego szkolenia sommelierskiego?
22/06/2018Bądź jak sommelier - dowiedz się, jak dopasować wino do posiłku!Zrywanie z utartymi od lat schematami łączenia wina z potrawami oraz coraz większa dojrzałość i wiedza polskich sommelierów, w połączeniu z coraz nowszymi technikami przyrządzania potraw sprawiają, że odchodzi się od podawania win białych do ryby, a czerwonych do mięsa, jako jedynych dopuszczalnych połączeń. Szablonowość zanika, dając miejsce połączeniom nieoczywistym, czasem wręcz spektakularnym, dzięki którym w pełni wydobywamy smak i aromat degustowanych potraw oraz trunków. Jednak jak dobrać odpowiednie wino do przyrządzanej kolacji, by wydobyć jej wszystkie walory, bez wcześniejszego szkolenia sommelierskiego?
Artykuł
19/06/2018Wino perfekcyjnie dobrane - Jak nauka pomogła smakoszom Polacy coraz chętniej sięgają po wino. Niektórych interesuje po prostu delektowanie się dobrym trunkiem, inni eksplorują fascynujący obszar łączenia wina z kulinariami. Jednak w każdym przypadku wybór odpowiedniego wina bywa problematyczny – czasami z powodu niekompetentnej bądź niechętnej obsługi, często po prostu nie mamy ochoty zdobywać eksperckiej wiedzy tylko po to, żeby czerpać przyjemność z konsumpcji. Odkupienie Win łączy wieloletnie doświadczenie i wiedzę swoich sommelierów z najnowszymi odkryciami naukowców, aby każde kupione wino było pieszczotą dla zmysłów nabywcy – przy czym każdy otrzymuje zindywidualizowaną propozycję.
19/06/2018Wino perfekcyjnie dobrane - Jak nauka pomogła smakoszom Polacy coraz chętniej sięgają po wino. Niektórych interesuje po prostu delektowanie się dobrym trunkiem, inni eksplorują fascynujący obszar łączenia wina z kulinariami. Jednak w każdym przypadku wybór odpowiedniego wina bywa problematyczny – czasami z powodu niekompetentnej bądź niechętnej obsługi, często po prostu nie mamy ochoty zdobywać eksperckiej wiedzy tylko po to, żeby czerpać przyjemność z konsumpcji. Odkupienie Win łączy wieloletnie doświadczenie i wiedzę swoich sommelierów z najnowszymi odkryciami naukowców, aby każde kupione wino było pieszczotą dla zmysłów nabywcy – przy czym każdy otrzymuje zindywidualizowaną propozycję.
Artykuł
01/06/2018Odkryj Bałkany na nowo - czyli tradycyjna kuchnia bałkańska w nowoczesnym wydaniuTradycyjna gościnność, wyraziste smaki, a do tego fantazja i nieujarzmiona energia – to cechy kultury bałkańskiej, które stały się inspiracją do stworzenia w centrum stolicy, przy ul. Koszykowej 47, restauracji Na Bałkany. Koncept zrodził się w głowach Violi Stanisławskiej i Rafała Grabowskiego, dwójki przyjaciół lubiących podróże i dobrą kuchnię.
01/06/2018Odkryj Bałkany na nowo - czyli tradycyjna kuchnia bałkańska w nowoczesnym wydaniuTradycyjna gościnność, wyraziste smaki, a do tego fantazja i nieujarzmiona energia – to cechy kultury bałkańskiej, które stały się inspiracją do stworzenia w centrum stolicy, przy ul. Koszykowej 47, restauracji Na Bałkany. Koncept zrodził się w głowach Violi Stanisławskiej i Rafała Grabowskiego, dwójki przyjaciół lubiących podróże i dobrą kuchnię.
