Okolica: Plac Trzech Krzyży, , Budynek Ethos, , Rondo de Gaulla
Ilość miejsc przy stolikach: 42
Specjalność lokalu: Menu degustacyjne
Galeria zdjęć - Nuta Restaurant
-
Nuta Restaurant 1 -
Nuta Restaurant 2 -
Nuta Restaurant 3 -
Nuta Restaurant 4 -
Nuta Restaurant 5 -
Nuta Restaurant 6 -
Nuta Restaurant 7 - +5
-
Nuta Restaurant 8 -
Nuta Restaurant 9 -
Nuta Restaurant 10 -
Nuta Restaurant 11 -
Nuta Restaurant 12
Opis - Nuta Restaurant
„Nuta” to autorska restauracja stworzona przez Andreę Camastrę będąca zwieńczeniem jego zawodowej kariery. To miejsce dedykowane kuchni, której poświęcił życie oraz każdej nucie smaku, która gra w jego sercu.
Andrea swój warsztat kulinarny doskonalił w najlepszych restauracjach świata. W 2015 roku został okrzyknięty szefem kuchni przyszłości, a dwa lata później uznany przez przewodnik Gault & Millau za szefa kuchni roku. Znalazł się na liście 100 najlepszych szefów kuchni świata według prestiżowego francuskiego magazynu „Le Chef”. Prowadzona przez niego restauracja pięć razy z rzędu zdobyła gwiazdkę przewodnika Michelin, a wynalazca kuchni molekularnej Hervé This uznał Andrę za następcę legendarnego Ferrana Adrià z restauracji El Bulli.
Kuchnia Nuty inspirowana pięknem, sztuką i nauką. Przepełniona silnymi emocjami inspirującymi do kreowania wyjątkowych potraw i poszukiwania nowych idealnych smaków. „Nuta” to miejsce stworzone pasją Chefa i wyjątkowego Zespołu ludzi!
Kręgosłupem smaków Nuty jest polska tradycja, ponieważ Andrea jest jej wielbicielem. Nuta inspiruje się kuchnią polską do której dodawane są włoskie akcenty i delikatne azjatyckie fusion. To kuchnia 360 stopni: od molekularnej do bardzo nowoczesnej. Zawiera również elementy kuchni starodawnej. W menu znalazły się takie dania jak śledź po kaszubsku, kwaśnica, oscypek z żurawiną czy nawet pierogi w nowej interpretacji.
Nuta bazuje na menu degustacyjnym, które proponuje gościom w trzech odsłonach – Compositore, Virtuoso i Maestro. Virtuoso i Maestro, czyli średnie i największe, to skomponowane przez Andreę propozycje zabrania Gości w podróż kulinarną po Polsce według scenariusza Chefa. Natomiast Compositore to propozycja, w której Gość zamienia się w szefa kuchni i sam komponuje własne menu! Całości dopełnia wyśmienity wine pairing przygotowany przez sommelierów Nuty oraz bogata i różnorodna karta win.
Zobacz także w okolicy tego lokalu
-
Restauracja AleGloria, Warszawa (0.19 km obok)
-
Restauracja InAzia, Warszawa (0.21 km obok)
-
Cucina Mia, Warszawa (0.21 km obok)
-
Chili Vibes (Nowy Świat), Warszawa (0.5 km obok)
-
ORZO Warszawa Plac Konstytucji, Warszawa (0.92 km obok)
-
Koszykowa 47 - Comfort Food & Bar, Warszawa (0.98 km obok)
-
Dos Tacos - Mexican Grill, Warszawa (1.13 km obok)
-
Gastro Garaż, Warszawa (1.27 km obok)