25 kwietnia br. w warszawskiej Restauracji „Aurelio – Kucharze i Artyści” odbyła się VIII Gala wręczenia nagród „Złoty Widelec” ogólnopolskiej akcji promującej gastronomię „Polska od Kuchni”. Wręczono 58 statuetek , w tym przyznano 9 nagród specjalnych. W dotychczasowych ośmiu edycjach nominowano 2 540 restauracji, 737 restauracji uczestniczyło w konkursie a nagrodzono 265 z nich. Organizatorem i pomysłodawcą konkursu jest Waldemar Piórek, Prezes Fundacji WIP (Warto im Pomóc).



Fundacja WIP (Warto im Pomóc) zorganizowała po raz ósmy akcję rekomendującą gastronomię „Polska od Kuchni”. Tegoroczna edycja przebiegała pod hasłem „Wrócę tu!”. Statuetki „Złotego Widelca” dla najlepszych restauracji wręczono w kategoriach restauracja hotelowa i restauracja autorska, kuchnia staropolska, śródziemnomorska i orientalna, restauracja i winiarnia, stek house, restauracja wegańska i wegetariańska oraz bary bistro. Konkurs przebiegał pod patronatem władz miast oraz województw  a także posiadał szeroką oprawę medialną.
                    
Nowym ambasadorem marki „Złotego Widelca” został Wiesław Bober - szef kuchni restauracji WZORCOWNIA BY WIESŁAW BOBER mieszczącej się Hotelu FABRYKA WEŁNY w Pabianicach. Podczas Gali wręczono nagrody specjalne dla Najlepszego Szefa Kuchni w Polsce 2019, którą otrzymał Jean Bos - szef kuchni restauracji w Hotelu AGIT w Lublinie. Najlepszą restauracją w Polsce roku 2019 została RESTAURACJA BACZEWSKICH ze Lwowa do Warszawy. Nagrodę Eventowe miejsce roku 2019 w Polsce otrzymała Restauracja Aurelio – Restauracja, Sztuka, Emocje. Cukiernią Roku 2019 w Polsce została Pracownia Cukiernicza ,,EWA’’ JANKOWSCY z Radomia. CZEKOLADA CAFE mieszcząca się w AIRPORT HOTEL  ,,Okęcie” w Warszawie otrzymała tytuł Czekoladziarnia roku 2019 w Polsce. MOXO BAKERY z Warszawy przyznano nagrodę PIEKARNIA RZEMIEŚLNICZA ROKU 2019 W POLSCE. W kategorii firm świadczących usługi cateringowe nagrodzono firmę ,,CATERING 66” - CATERINGOWA FIRMA ROKU 2019 W POLSCE oraz AKUKU CATERING z Warszawy jako najlepszą w Polsce firmę oferującą catering dietetyczny. Liderem rynku dekoracji cukierniczych w Polsce została firma PEJOT – DEKORACJE NA TORT  z Wrocławia.

– Nasza akcja „Polska od Kuchni” cieszy się ogromnym powodzeniem już od ośmiu lat i potwierdza potrzebę prowadzenia rankingów także w branży gastronomicznej. Jestem przekonany, że nagradzanie najlepszych firm sprzyja rozwojowi przedsiębiorczości na bardzo konkurencyjnym rynku, służy podnoszeniu standardów i zachęca do odwiedzania miejsc o sprawdzonej renomie. Celem akcji, jak co roku, jest zarekomendowanie najlepszych restauracji, przedstawienie gastronomii jako produktu turystycznego miasta czy regionu, wytyczenie gastronomicznych tras w mieście, przekierowanie strumienia konsumentów do miejsc o sprawdzonej renomie – do restauracji nagrodzonych „Złotym Widelcem”, promowanie i wykreowanie potraw regionalnych, prezentacja kuchni z różnych regionów świata – podkreślał podczas Gali Waldemar Piórek, pomysłodawca i organizator konkursu WIKTORIA – ZŁOTY WIDELEC, Prezes Fundacji WIP Warto Im Pomóc, która jest organizatorem tego przedsięwzięcia.


Jurorami tegorocznej akcji byli eksperci z Fundacji WIP oraz osoby ze strony Partnerów, znamienite osoby ze świata kultury, nauki i mediów oraz wybrani blogerzy kulinarni, którzy w oparciu o regulamin oceniali restauracje. Jurorzy przekazywali Organizatorowi  akcji recenzje restauracji zawierające ocenę uwzględniającą: menu i forma prezentacji menu, ocenę serwowanych dań wraz z formą podania i wyglądem posiłku, smak, dodatkowo premiowane jest danie specjalne promowane w menu, lokal i jego klimat, aranżację wnętrz, jakości obsługi oraz czas oczekiwania na obsługę, umiejętność doradzania klientowi w wyborze dań, znajomość języków obcych przez obsługę, wygląd personelu, sposób podawania rachunku. Członkowie jury  oceniali lokale na formularzach oceny, na podstawie, których Kapituła dokonała ostatecznej oceny i rekomendacji lokali.

LAUREACI NAGRÓD „ZŁOTEGO WIDELCA”

NOWY AMBASADOR MARKI ZŁOTEGO WIDELCA
WIESŁAW BOBER - szef kuchni restauracji  WZORCOWNIA BY WIESŁAW BOBER mieszczącej się Hotelu FABRYKA WEŁNY w Pabianicach                                                                                                 

NAGRODY SPECJALNE
NAJLEPSZY SZEF KUCHNI W POLSCE W 2019 R. 
JEAN BOS - szef kuchni restauracji w Hotelu AGIT w Lublinie

EVENTOWE MIEJSCE ROKU 2019 W POLSCE 
AURELIO – KUCHARZE I ARTYŚCI z Warszawy

CUKIERNIA ROKU 2019 W POLSCE 
PRACOWNIA CUKIERNICZA ,,EWA’’ JANKOWSCY z Radomia

CZEKOLADZIARNIA  ROKU 2019 W POLSCE 
CZEKOLADA CAFE mieszcząca się w AIRPORT HOTEL ,,Okęcie” w Warszawie

PIEKARNIA RZEMIEŚLNICZA ROKU 2019 W POLSCE
MOXO BAKERY z Warszawy

CATERINGOWA FIRMA ROKU 2019 W POLSCE 
,,CATERING 66” z Warszawy

CATERING DIETETYCZNY ROKU 2019 W POLSCE 
AKUKU CATERING z Warszawy

LIDER RYNKU DEKORACJI CUKIERNICZYCH W POLSCE 
PEJOT DEKORACJE NA TORT z Wrocławia


NAGRODA GŁÓWNA
NAJLEPSZA RESTAURACJA W POLSCE  W 2019 ROKU
RESTAURACJA BACZEWSKICH ze Lwowa do Warszawy


KATEGORIA: RESTURACJA HOTELOWA
RESTAURACJA POLSKA mieszcząca się w AIRPORT HOTEL OKĘCIE w Warszawie
RESTAURACJA KIYRINICKA by SAGUŁA mieszcząca się w hotelu Apartamenty Gubałówka w Kościelisku
RESTAURACJA MAGIEL mieszcząca się w Hotelu ALMOND w Gdańsku
RESTAURACJA SPPPHIE & SUSSANE mieszcząca się w Hotelu TALARIA w Trojanowie
RESTAURACJA HOTELU MAZOVIA w Nowym Dworze Mazowieckim
RESTAURACJA W HOTELU AGIT w Lublinie
RESTAURACJA GEORGE SAND mieszcząca się w Hotelu MAZURKAS w Ożarowie Mazowieckim
RESTAURACJA W ZAJEŹDZIE HETMAN w Kroczycach koło Katowic

KATEGORIA: RESTAURACJA AUTORSKA
TAWERNA  & BAR FISZA KONCEPT by MARCIN BUDYNEK z Augustowa
RESTAURACJA & BAR N 31 by ROBERT SOWA z Warszawy
FORK RESTAURANT z Warszawy
RESTAURACJA ELIXIR W DOMU WÓDKI z Warszawy

KATEGORIA: KUCHNIA STAROPOLSKA
RESTAURACJA & BAR ŚWIĘTOSZEK TARTUFE z Warszawy
RESTAURACJA AKADEMIA z Warszawy
RESTAURACJA & CATERING MONTE CARLO z Kielc
EXLUSIVE RESTAURANT POD GIGANTAMI z Warszawy
RESTAURACJA CZERWONY WIEPRZ z Warszawy
RESTAURACJA FOLK GOSPODA z Warszawy
RESTURACJA KRASNODWÓR z Warszawy

KATEGORIA: KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA
CASA RISTORANTI z Warszawy
RESTAURACJA LA IBERICA z Warszawy
TRATTORIA BACCONE z Warszawy
RESTAURACJ POD PAPUGAMI z Wrocławia

KATEGORIA: KUCHNIA MIĘDZYNARODOWA
RESTAURACJA & KATERING  WIESZ CO ZJESZ  z Warszawy
RESTAURACJA SCANDALE ROYAL RESTRO & WODKA HOUSE z Krakowa
BAGAŻOWNIA RESTAURACJA ZYNERA z Sopotu
RESTAURACJA KREW I WODA z Gdyni
RESTAURACJA FUTURE & WINE z Warszawy
RESTAURACJA PAPVERO z Poznania
RESTAURACJA DOSTACOS MEXICAN GRILL z Warszawy
RESTAURACJA FLORIAN OGIEŃ CZY WODA z Warszawy

KATEGORIA: KUCHNIA ORIENTALNA
CURRY KING RESTAURACJA INDYJSKA z Piaseczna
RESTAURACJA SAN THAI z Warszawy
RESTAURACJA GRUBA RYBA SUSHI & RAMEN BAR z Warszawy
RESTAURACJA THAISTREET z Warszawy
RESTAUEACAJ THAISTY z Warszawy
RESTAURACJA SOTO SUSHI z Warszawy

KATEGORIA: STEK HOUSE
RESTAURACJA BEEF & PEPPER z Warszawy
RESTAURACJA BRITISH BULLDOG PUB  z Warszawy

KATEGORIA: RESTURACJA & WINIARNIA
RESTAURACJA ,,ODKUPIENIE WIN” z Warszawy
RESTAURACJA MOKOLOVE MGAZYN WINA z Warszawy

KATEGORIA: Restauracja Wegańska i Wegetariańska
RESTURCJA ZIELONA z Warszawy

KATEGORIA: BARY, BISTRO
THE ROST BAR & MORE z Warszawy
CAFE, BISTRO, SHOP ZDROWA KONKURENCJA z Warszawy
BISTRO PIĘĆ SKŁADNIKÓW z Warszawy
GRINGO BAR ,,KOSZYKI” z Warszawy
AMRIT ORIENTAL FOOD z Warszawy
BISTRO SEPHIA z Warszawy
  Marszałek Województwa Mazowieckiego, Marszałek Województwa Świętokrzyskiego, Marszałek Województwa Kujawsko-Pomorskiego, Marszałek Województwa Lubuskiego, Marszałek Województwa Podlaskiego.  Prezydent m.st. Warszawy, Prezydent Katowic, Prezydent Gdańska.
  "Polska od Kuchni" ma szerokie wsparcie w ramach patronatów medialnych: GDZIE ZJEŚĆ INFO,  magazyny: Restauracja, Biznes Restaurcja & Catering, Poradnik Restauratora, Biznes Hotel, Hotelarz, Przedsiębiorcy@eu, portale: NewsGastro,  kulinarnyblog.pl, lawendowydom.com.pl, kulinarnapiniata.pl, Street Foods Polska, Radio HORECA, Telewizja flesz.news.
  PARTNERZY GŁÓWNI: MUSZYNINKA, GASTRO MAGIC SERVICE.
PARTNERZY: Masarnia DRESZLER, Firma JACKIEWICZ, APRESSO, BUKAT, KGH POLSKA, SKARBY SEROWARA ,GRUPA DELUXE, ODKUPIENIE WIN, Browar TENCZYNEK, Nalewki Staropolskie Karol Majewski, MARKA BACZEWSKI.
WSPÓŁPRACA: KLUB INTEGRACJI EUROPEJSKIEJ

Więcej informacji na temat konkursu www.polskaodkuchni.com.pl