Mieszkacie na warszawskich Bielanach? To miejsce koniecznie dodajcie do tych, które warto odwiedzić - i to nie raz! O podróży po smakach, o świeżym podejściu do jedzenia oraz o szefie kuchni, który wie, jak dogodzić swoim gościom opowiada Pani Natalia Krupińska, manager restauracji Waniliowa.

Witamy w Restauracji Waniliowa! Tu czas płynie ze smakiem.
Zamysłem lokalu było stworzenie miejsca o ciepłej i domowej atmosferze z autorską kuchnią w przystępnych cenach. Chcieliśmy stworzyć miejsce przeznaczone zarówno na randki, spotkania biznesowe jak i rodzinne obiady. W Waniliowej czerpiemy inspirację ze zmieniających się pór roku. Układając menu mamy na uwadze smak, zdrowie, estetykę oraz równowagę smakową i kolorystyczną w oryginalnym wydaniu. Śledzimy na bieżąco trendy gastronomiczne nie pozostając w tyle, ale staramy się przy tym nie zapomnieć, aby nie kopiować pomysłów, tylko tworzyć coś nowego, bazując na własnej kreatywności.

Restauracja jest prowadzona przez managerów z wieloletnim doświadczeniem w gastronomii polskiej i zagranicznej, chcących przedstawić swoje indywidualne podejście do bezdennego zagadnienia jakim jest pojęcie „restauracja”. Tworzymy nie tylko miejsce, ale i satysfakcję naszych Gości oraz zaufanie współpracowników i razem pokonujemy kolejne wyzwania co napawa nas dumą.

Nasze menu - zapraszamy w podróż smaków!
Wyszukane, ciekawe i innowacyjne. Do tego zdrowo, regionalnie i sezonowo. Przekonaj się – autorska kuchnia sprawia, że kto raz do nas przyjdzie, wraca. Rozsmakuj się w daniach, które nie mają granic!

Nasze specjały - bo, liczy się świeże podejście do jedzenia.
Mamy trzy dania, które w naszej karcie plasują się na szczególnych miejscach. Pół kaczki pieczonej, policzki wołowe i stek z polędwicy sezonowanej to potrawy, obok których nikt nie przechodzi.
Jeśli uwielbiasz delektować się nowymi smakami i doceniasz autorskie przepisy, to z pewnością zaskoczy Cię menu przygotowane przez szefa kuchni. Kto raz spróbował, któregoś z trzech specjałów Waniliowej, ten z pewnością doskonale wie, czym jest prawdziwa rozkosz smaku. Tak wyrafinowane połączenie składników zapewnia niepowtarzalne doznania i smak zapamiętany na zawsze. Którego dania wybierzesz, jako pierwsze?
Pół kaczki pieczonej – podawana z pieczonymi ziemniakami i flambirowanymi brandy (podpalanie potrawy) jabłkami duszonymi w sosie malinowym. Brzmi apetycznie? Potwierdzamy, takie też jest! Mięso kaczki jest soczyste, a jabłka mają niezapomniany smak.

Policzki wołowe – podawane z gnocchi (kopytka włoskie) i marynowanym, pieczonym burakiem. To danie wymagające od kucharza cierpliwości, gdyż mięso duszone jest z warzywami korzennymi, w czerwonym winie, na wolnym ogniu przez wiele godzin. Jaki jest efekt? Mięso kaczki odwdzięcza się delikatnym i kruchym smakiem, zaspokajając podniebienia smakoszy.

Stek z polędwicy sezonowanej (polska wołowina) – podawany z dodatkami sezonowymi. Mięso z polędwicy sezonowej ma niepowtarzalny aromat, dlatego z całą pewnością warto go spróbować. Wołowina to idealne mięso dla wszystkich, którzy doceniają czysty, optymalny smak.

Organizacja imprez – doceniamy indywidualizm!
Nie jesteśmy schematyczni, dlatego u innych doceniamy indywidualizm. W organizacji imprez dopasujemy się do każdej potrzeby! Tylko u nas to Państwo tworzą scenariusz, my natomiast gwarantujemy 100% jego wykonania i dopięcie wszystkiego na ostatni guzik.

Na wyjątkowe okazje, warto wybrać wyjątkowe miejsce. W Restauracji Waniliowa wszystko zależy od Ciebie. Szukasz idealnego miejsca na chrzciny bądź komunie? Chcesz zorganizować spotkanie biznesowe? A może zależy Ci na eleganckiej sali weselnej? Podczas tych i jeszcze wielu, innych okazji świetnie sprawdzi się Restauracja Waniliowa. Masz plan jak ma wyglądać impreza okolicznościowa? To świetnie – wszystko będzie po Twojej myśli. Każda oferta jest dla nas indywidualna, dlatego nie znajdziesz u nas standardowego menu, ułożenia stołów, czy aranżacji sali. U nas wszystko zależy od Ciebie, gdyż w pełni dopasowujemy się do klienta. A co jeśli wręcz przeciwnie, nie masz planu? Możesz powierzyć całą organizację nam. Po spotkaniu i ustaleniu potrzeb zorganizujemy imprezę, o jakiej marzysz. Sprecyzujemy, dopasujemy i określimy wszystko za Ciebie. Obawiasz się, czy sprostamy organizacji właśnie Twojej imprezy? Wieloletnie doświadczenie procentuje tym, że mamy już całe grono zadowolonych klientów. Doskonała kuchnia, fachowa obsługa i eleganckie wnętrza sprawią, że każda impreza okolicznościowa w Restauracji Waniliowej będzie wyjątkowym wydarzeniem.

Restauracja Waniliowa – tętniące serce Bielan.
To tutaj od kilku lat zabieramy Państwa w niesamowitą podróż smaków. Wyszukane, ciekawe i innowacyjne dania kuchni autorskiej sprawiają, że można smakować życia każdym, powolnym i najmniejszym kęsem. Dania naszej kuchni nie znają granic – nie wpiszemy ich w żadne ramy, gdyż szef kuchni jest prawdziwym wirtuozem smaku i swoje dzieła tworzy w przypływie pasji. W trosce o każdy, najmniejszy nawet szczegół gwarantujemy, że na talerzach znajdują się tylko zdrowe, regionalne i najwyższej, jakości składniki.

Chcesz spróbować czegoś wyjątkowego? Marzysz o chwili wytchnienia? Restauracja Waniliowa łączy w sobie perfekcyjny smak z idealnym wnętrzem. Styl południowy dopełniony jest u nas białymi obrusami, świeżymi kwiatami i świecami czyniąc Waniliową miejscem, do którego się wraca. Tutaj czas biegnie inaczej – mijasz próg i czas staje w miejscu. Tu naprawdę możesz odpocząć, odetchnąć pełną piersią i celebrować życie.

Szef Kuchni: “W mojej kuchni wszystko musi mieć swój czas.”
Szef kuchni, Bartłomiej Rogowski to kucharz spod ręki, którego wychodzą dania przyrządzane z pasją. Można nimi nie tylko nacieszyć oko, ale przede wszystkim zapewnić sobie niezapomniane doznania smakowe. I nie ma w tym ani koszty przesady, gdyż szef kuchni Waniliowej może poszczycić się wyjątkowym stylem kulinarnym! Skomponowane przez niego menu zawsze zaskakuje – łączy w sobie kreatywność i otwartość na nowe smaki. W tą apetyczną podróż wyruszył ponad 10 lat temu i tak dzień po dniu, zyskując doświadczenie i wiedzę teraz potrafi nie tylko zadowolić, ale również zaskoczyć nawet najbardziej wymagające podniebienie!