Z radością informujemy, że Restauracja 99 jest drugą Restauracją w Warszawie, która otrzymała rekomendację Stowarzyszenia Slow Food. Znaczek Ślimaka (logo Slow Food) jest na całym świecie gwarancją, że w tym miejscu można zjeść nie tylko smacznie, ale także sezonowo, a jedzenie przygotowywane jest z produktów regionalnych, świeżych i ekologicznych.

Ruch Slow Food powstał z przekonania, że każdy z nas ma prawo do czerpania przyjemności z jedzenia. Aby to osiągnąć, trzeba odkrywać smaki zamiast biernie je przyjmować. Slow Food to organizacja typu non-profit, która stawia sobie za cel stworzenie przeciwwagi dla kultury opartej na jedzeniu typu „fast food” i życia w coraz większym pośpiechu.