Patron Targów Pyszna Polska 2017 Stowarzyszenie "Kobiety i Wino" przygotowało sporo atrakcji!

Warsztaty i wykłady o winie.

1. WARSZTATY: Jak łączyć wino i potrawy - piątek godz.13:00
1. Krótkie wprowadzenie do świata zmysłów ( zwłaszcza zmysłu węchu i smaku)
2. Ocena degustacyjna win w połączeniu z jedzeniem – zasady
3. Jak rozumieć wino w kontekście smakowym.
4. Jak rozumieć jedzenie?
5. Tworzenie idealnych połączeń
6. Co jest ważniejsze wino czy jedzenie?
7. Przykłady idealnych połączeń
8. Co powinniśmy wiedzieć o połączeniach wino-jedzenie prowadząc kuchnie domową?
Prowadzący: Bożena Czynciel - Klimaty Południa
Rezerwacja miejsc: [email protected] Degustacja płatna: 19 zł, na konto: Kobiety i wino: 33 2490 0005 0000 4530 1457 5872

2. WARSZTATY "Degustuj jak PRO" czyli nauka degustacji wg. londyńskiej Wine and Spirit Education Trust największej na świecie szkoły wiedzy o winie - sobota godz. 12:00 
Chcesz nauczyć się degustacji wina używając międzynarodowego winiarskiego słownictwa?
A może chcesz zabłysnąć wśród znajomych?
Podczas warsztatów poznasz tajniki degustacji w ciemno oraz nauczysz się jak obiektywnie oceniać wino i umiejętnie opisywać jego strukturę a nie tylko smak i aromat.

Prowadzenie: Monika Bielka-Vescovi - Szkoła Sommelierów - wykładowca Wine and Spirit Education Trust, Uniwersytetu Jagiellońskiego, Collegium Civitas oraz Podkarpackiej Akademii Wina.
Rezerwacja miejsc: [email protected] Degustacja płatna: 19 zł, na konto: Kobiety i wino: 33 2490 0005 0000 4530 1457 5872

3. WYKŁAD "Idealna karta win" - jak ją zbudować - piątek godz. 14:00
Skomponowanie dobrej karty win dopasowanej do konceptu jest jednym ze podstawowych składowych elementów dobrej restauracji, baru i wine baru. Jeżeli chcesz żeby twoja miejsce wyróżniało się na gastronomicznej mapie przyjdź na nasz wykład.
Warsztaty dla sommelierów, restauratorów, hotelarzy i miłośników wina.

Prowadzenie: Monika Bielka-Vescovi - Szkoła Sommelierów - zdobywczyni wielu nagród za wyjątkowe karty win.
Rezerwacja miejsc: [email protected] Degustacja płatna: 19 zł, na konto: Kobiety i wino: 33 2490 0005 0000 4530 1457 5872

4. WARSZTATY z łączenia polskiego wina i produktów regionalnych (sobota) godz. 14:00
"Cudze chwalicie - swego nie znacie" - łączenie polskiego wina z potrawami/produktami regionalnymi"
Łączenie wina z potrawami to nie tylko wielka przyjemność, ale czasem trudna sztuka. Wyczarowanie najwspanialszych doznań podniebienia wymaga znajomości zarówno win jak i potraw, które podajemy. Polskie wina nie są już tylko rzadką ciekawostką. Mamy sporo etykiet, które z powodzeniem mogą konkurować z winami z innych części Europy. Mamy też znakomite polskie produkty/potrawy regionalne. Jak połączyć to co najlepsze i stworzyć pyszną Polskę? Spróbujemy pokazać na naszych warsztatach...
Prowadzący:
Zuzanna Biel - Kobiety i Wino
Katarzyna Korzeń - Winnica Siepietnica i Podkarpackie Pole blog
Tatiana Mucha - Galicia Wine and Travel Tours - Odwiedź Winnicę
Rezerwacja miejsc: [email protected] Degustacja płatna: 19 zł, na konto: Kobiety i wino: 33 2490 0005 0000 4530 1457 5872

5. WYKŁAD z enoturystyki (niedziela) godz. 11:00
"(Nie)Winne podróże - enoturystyka jakiej nie znacie".
Polskie wina cieszą się coraz większą popularnością. Ze względu na małe areały większości winnic w naszym kraju wielu winiarzy decyduje się na prowadzenie enoturystyki. Nie jedna polska oferta enoturystyczna w niczym nie ustępuje standardom europejskim, a często jest dużo bardziej oryginalna i interesująca. Możemy nie tylko odwiedzić winnicę i skosztować wina. Polskie winnice oferują o wiele więcej... Co? Opowiemy o tym na naszym wykładzie.
Prowadzący:
Zuzanna Biel - Kobiety i Wino
Katarzyna Korzeń - Winnica Siepietnica i Podkarpackie Pole blog
Tatiana Mucha - Galicia Wine and Travel Tours - Odwiedź Winnicę 
Rezerwacja miejsc: [email protected] Degustacja płatna: 19 zł, na konto: Kobiety i wino: 33 2490 0005 0000 4530 1457 5872

6. WARSZTATY "Gra wstępna czyli rola aperitifu w kulturze stołu" sobota godz. 13:00
Prowadzenie - Barbara Lejkowska - Basia Lejkowska Wine Selection
Rezerwacja miejsc: [email protected] Degustacja płatna: 19 zł, na konto: Kobiety i wino: 33 2490 0005 0000 4530 1457 5872