Odwiedzacie Wrocław? Koniecznie zajrzyjcie do restauracji, w której jakość i sezonowość produktów ma największe znaczenie - zapraszamy do Patio Wrocław. To miejsce, w którym odnajdziecie nie tylko doskonałe menu, ale również specjalne propozycje - dla osób korzystających z menu bezglutenowego, dla par poszukujących miejsca na romantyczną kolację, czy dla miłośników happy hours. O tym wszystkim rozmawiamy z Panem Wiktorem Moczkiem.

Panie Wiktorze, z czego słynie Państwa Restauracja?
Restauracja Patio Wrocław należy do najlepszych lokali we Wrocławiu. Jest dobrze znana z wyśmienitych potraw kuchni polskiej i europejskiej, przygotowywanych wyłącznie na bazie naturalnych składników najwyższej jakości.
Wykwintne dania i dyskretną obsługę chwalą sobie nie tylko hotelowi goście, ale również mieszkańcy Wrocławia.

Czy to prawda, że restauracja otwierana jest już przed 7 rano?
Tak, śniadania są podawane od 6.45 do 10.30. Od 12.00 zapraszamy na wyszukane specjały Szefa Kuchni i dania à la carte. W całorocznej ofercie proponujemy serwowany między 12.00 a 16.00 trzydaniowy business lunch, który może być idealnym tłem dla najtrudniejszych rozmów służbowych.

Oprócz specjalnej oferty na business lunch, z czego goście mogą skorzystać dodatkowo?
Aktualnie mamy dodatkowo 2 ciekawe promocje:
Happy Hour 20% off – w przeciągu tygodnia, pomiędzy godz 16:00-19:00, promujemy jedno danie z regularnej karty menu z 20 % rabatem (aktualności w tym temacie zawsze są publikowane na naszym Facebooku) oraz
Letnia kolacja dla dwojga – trzydaniowe menu dla 2 osób w cenie 100 pln – o tym również informujemy na naszym Facebooku.

Sezonowe produkty, najwyższa jakość – to tylko część zalet Państwa menu?
Całe menu przygotowane jest na bazie świeżych sezonowych produktów, najwyższej jakości ryb, mięsa, warzyw i owoców. Oferujemy gościom kulinarne standardy kuchni polskiej z domieszką kuchni europejskiej i śródziemnomorskiej. Dania przygotowywane są od podstaw bez sztucznych polepszaczy, co zapewnia nam czyste smaki produktów i zadowolenie gości. Szanujemy klasyczną kuchnie i klasyczne sposoby gotowania dodając do nich  nowoczesne techniki uzyskujemy satysfakcje gości a to jest naszym nadrzędnym celem. Jesteśmy otwarci i elastyczni co do upodobań gości najbardziej wymagających gości.

Co nowego pojawiło się ostatnio w Państwa karcie?
Nowością na tle innych restauracji we Wrocławiu jest menu bezglutenowe. Dzięki profesjonalnemu szkoleniu lokal posiada certyfikat wrocławskiej restauracji serwującej menu bez glutenu. Cieszy się ono ogromną popularnością.
Co więcej – nasz nowy wystrój wnętrz restauracji dopełnia urokliwe malarstwo, a jednocześnie doskonale współgra z nowatorskimi przepisami i kulinarnymi pomysłami Szefa Kuchni, Wiktora Moczka, absolwenta elitarnego kursu Paula Bocuse’a z Lyonu.

Czy może Pan powiedzieć nam więcej o sobie?
Jestem Szefem Kuchni, pochodzę z Podbeskidzia. Swoją przygodę z gotowaniem rozpocząłem w wieku 15 lat w bielskiej szkole gastronomicznej. Od 1997 roku pracuję jako Szef Kuchni Restauracji Patio we Wrocławiu. W 2000 roku uzyskałen tytuł Kuchmistrza we Wrocławskiej Izbie Rzemieślniczej oraz zostałem absolwentem elitarnego kursu Paula Bocuse’a z Lyonu. Jestem również laureatem wielu konkursów kulinarnych.

Panie Wiktorze, czego warto skosztować w Państwa Restauracji?
Gościom  którzy goszczą u nas po raz pierwszy polecamy pierś z perliczki przygotowywaną metodą sous vide która jest podawana z pęczakiem aromatyzowanym sokiem z buraków. Wytrawnym smakoszom lubiącym świeże ryby i owoce morza polecam filet z dorady zapiekany w piecu przekładany masłem homarowym z przegrzebkami na grillowanym bakłażanie.

Zapraszam wszystkich czytelników na naszego bloga: https://restauracjapatio.eu/blog/

Dziękuję za rozmowę.