"Lato w środku zimy"

Któż z nas nie myśli o ciepłych wakacjach, gorącym słońcu i upałach? Szczególnie teraz, gdy za oknem temperatura nie przekracza zera. A może to najlepszy moment by zafundować sobie odrobinę lata w środku zimy? To przecież bardzo proste! Przygotujmy dla siebie oraz najbliższych wakacyjny obiad i deser w zimie, aby mogli przez chwilkę poczuć smak lata.

Naleśniki z truskawkami, lodami i polewą czekoladową.

Do zrobienia naleśników potrzebujemy mąki, jajka (lub dwóch), mleka oraz oleju, ilość zależy od tego, dla ilu osób przygotowujemy naleśniki - mieszamy je tak, aby otrzymać średnio gęstą konsystencje ciasta. Następnie smażymy naleśniki na patelni (można nie używać już tłuszczu, bo jest w cieście).

Do wypełnienia naleśników możemy użyć dżemu truskawkowego (lub innego - według smaku), albo mrożonych truskawek, które rozmrażamy i miksujemy z cukrem pudrem.

Po przygotowaniu naleśników ułóżmy je na talerzu (odpowiednie porcje) i połóżmy na nich po dwie gałki waniliowych lodów. Polejmy je zrobioną przez nas polewą czekoladową (roztapiamy margarynę, dodajemy do niej kakao i cukier puder, mieszamy dokładnie i schładzamy. Starajmy się zachować rzadką konsystencję polewy, czyli niech w składnikach przeważa margaryna). Udekorujmy talerze odrobiną mięty. I letni obiad gotowy!

Aby jednak całkowicie poczuć lato, wybierzmy się do sklepu, gdzie możemy kupić mnóstwo owoców, które będą nam potrzebne do zrobienia sałatki - kiwi, banany, pomarańcze, mandarynki, awokado, winogrona, (możemy dodać kilka rozmrożonych truskawek), jabłka - składniki zależą przede wszystkim od tego, na co mamy ochotę. Oprócz świeżych owoców możemy dodać owoce z puszek - brzoskwinie, ananasy.

Wystarczy pokroić je w kawałki, wymieszać i dodać odrobinę ulubionego syropu - z owoców bądź na przykład klonowego (cukier w zależności od smaku). Jeśli zostało nam jeszcze troszkę lodów - ułóżmy je na dnie pucharków, a na nich połóżmy wymieszaną sałatkę owocową. Możemy wszystko posypać odrobiną startej czekolady.

Do tego wszystkiego możemy jeszcze wykorzystać kupione mrożone truskawki - przygotujmy sobie bardzo letniego drinka na popołudnie. Na dnie dużej szklanki połóżmy kilka truskawek, dodajmy syropu truskawkowego oraz dużo lodu, najlepiej drobnego i wszystko zalejmy margheritą. Wspaniały letni drink gotowy! Teraz możemy w pełni rozkoszować się smakiem lata w środku zimy.

Smacznego.