Warszawa, 8 kwietnia 2008

EuroGastro: kolejna udana edycja

Tegoroczna edycja targów EuroGastro potwierdziła, iż jest to doskonała okazja do porównania kompleksowej oferty dla HoReCa, zapoznania się z nowościami rynkowymi, a przede wszystkim - do nawiązania bezpośrednich kontaktów handlowych z kontrahentami z Polski i ze świata.

Podczas targów EuroGastro najlepsi szefowie kuchni, cukiernicy, piekarze, bariści i barmani zaprezentowali swoje umiejętności i zmierzyli się w prestiżowych zawodach. Korzystali zaś z najnowocześniejszych urządzeń, akcesoriów, produktów i półproduktów, które prezentowały wiodące firmy polskie i zagraniczne - czyli 310 wystawców EuroGastro 2008.

Rozwój EuroGastro
podczas tegorocznych targów EuroGastro tysiące zwiedzających zapoznały się z ofertą wystawców z Belgii, Francji, Hiszpanii, Holandii, Niemiec, Polski, Szwecji, Włoch i Sri Lanki. Po raz pierwszy targom EuroGastro towarzyszył również Kraj Partnerski. W Pawilonie Francuskim nie zabrakło charakterystycznych dla tego kraju alkoholi, serów i produktów mleczarskich, mięsa, wędlin, owoców morza.

- Tegoroczną edycję EuroGastro uważamy za bardzo udaną - ocenia Grzegorz Sendor, Szef Projektu EuroGastro. - Targi od lat notują systematyczny, dynamiczny rozwój, co obserwujemy choćby przez wzrost w poszczególnych sektorach: kawowo-barmańskim, cukierniczo-lodziarsko-piekarskim Sweet & Bake, sektorze spożywczym. W tym roku zaprezentowało się w nich więcej firm, niż w roku ubiegłym. Mogliśmy również zapoznać się z wieloma nowościami sprzętowymi dla branży HoReCa. Nie zabrakło nowości, jak towarzyszący targom po raz pierwszy Kraj Partnerski, którym była Francja. Liczymy, że kolejna edycja EuroGastro będzie stać pod znakiem dalszego rozwoju tej imprezy, uważanej już dziś za najlepszą imprezę targową dla sektora HoReCa w tej części Europy.

EuroGastro: mistrzowskie konkurencje
Ci, którzy pojawili się na EuroGastro, mogli skorzystać z licznych imprez towarzyszących i poznać najnowsze trendy, tendencje, dokonania branży, a także doskonalić swoje umiejętności. Temu służyły mistrzowskie pokazy kulinarne, konferencja "Hiszpański sektor hotelarski, czyli co i jak eksportować", seminaria "Sommelier - kosztowny wizerunek czy korzyści ekonomiczne restauracji" oraz "Nowe trendy kulinarne", a także prezentacja dekantera do win Centellino prowadzona przez Witolda Casettiego.

W sektorze Sweet & Bake można było obejrzeć wystawy, konkursy oraz pokazy cukiernicze EuroSweet 2008 - m.in.: wystawę witryn cukierniczych o Cukierniczy Puchar "Najlepszy z Najlepszych", konkurs o "Słodką Łyżeczkę" w kategorii "Deser na talerzu" - a także odwiedzić czynne przez trzy dni targowe Studio Czekolady.

Podczas EuroGastro odbyła się również VII edycja SCAE Mistrzostw Polski Barista 2008 (triumfował Sławek Saran z coffeeheaven), II SCAE Polskie Mistrzostwa Latte Art 2008 (zwycięzcą został Marcin Moczydłowski z Greek Coffee) oraz pierwsze polskie zawody  "Cup Tasting", polegające na rozpoznawaniu różnic między gatunkami kawy przez zapach i smak (wygrał Piotr Dominiczak z Cukierni Sowa). Najlepsi barmani zaś zmierzyli się podczas VII Międzynarodowych Mistrzostw Polski Barmanów w kategorii Flair Wyborowa Drinks Festiwal.

Natomiast na stoisku firmy Rational odbyły się kulinarne pokazy teatralne, podczas których kucharze-artyści prezentowali możliwości urządzenia SelfCooking Center, zaś widzowie aktywnie uczestniczyli w pokazach degustując i oceniając każdą potrawę.

Nowe perspektywy EuroGastro
Przyszłoroczna edycja EuroGastro odsłoni przed organizatorami, firmą Międzynarodowe Targi Polska, nowe możliwości. Odbędzie się bowiem w nowoczesnym obiekcie - Warszawskim Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska, które powstaje na warszawskiej Gocławku. Nowa hala wystawiennicza będzie w pełni przystosowana do organizacji imprez targowych. Nie będzie problemów z rozmieszczeniem ciężkiego sprzętu, zaś wygodne podjazdy i parkingi dla TIR-ów oraz wielkie bramy rozładunkowe umożliwią przetransportowanie nawet największych urządzeń.

- Dobre targi gastronomiczne muszą być żywe, wręcz gotujące się, pełne zapachów i widowisk kulinarnych łatwo dostępnych dla zwiedzających - mówi Carlos Gonzalez-Tejera, PR manager firmy Stalgast Sp. z o.o. - Aby gastronomia mogła wrzeć potrzebna jest przestrzeń, dobra wentylacja, wszystkie potrzebne media. Taki nowoczesny obiekt, właściwie przystosowany do celów gastronomicznych, pozwoli nam zapomnieć o niedogodnościach.

To wszystko, a także wiele innych niespodzianek, już za rok, podczas XIII targów EuroGastro 2009.

Prestiżowe konkursy
Tradycją targów EuroGastro są także odbywające się przy okazji imprezy prestiżowe konkursy:

KONKURS POD PATRONATEM MINISTRA GOSPODARKI NA NAJLEPSZY PRODUKT TARGÓW EUROGASTRO 2008:

• Kategoria systemy komputerowe i transmisji danych

HS Partner Pro-Test S.A., nagrodzony produkt: ProBANN Program Bankietowo-Konferencyjny

• Kategoria sprzęt, akcesoria dla kawiarni

Zakład Elektromechaniki Chłodniczej "IGLOO", nagrodzony produkt: chłodnicza witryna cukiernicza "JAMAJKA"

• Kategoria wyposażenie wnętrza hotelowego

Fabryka Dywanów "Agnella" S.A., nagrodzony produkt: kolekcja wykładzin w liniach kolorystycznych: CREATION, IMPULSE, NATURAL

• Kategoria żywność i napoje

Wytwórcza Spółdzielnia Pracy "Społem", nagrodzony produkt: majonez kielecki 

• Kategoria sprzęt, akcesoria, surowce dla cukiernictwa

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kaliszu, nagrodzony produkt: ser twarogowy sernikowy

• Kategoria akcesoria dla gastronomii

nagrody nie przyznano

• Kategoria urządzenia techniczne i meble dla zaplecza kuchennego

Fabryka Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych "KROMET" SP. z o.o., nagrodzony produkt: blok termiczny typu 000.BT-1 do obróbki żywności

Firmie "KROMET" Sp. z o.o. została również przyznana nagroda Grand Prix Ministra Gospodarki

KONKURS DZIENNIKARZY I MT POLSKA NA NAJBARDZIEJ ORYGINALNE I PROFESJONALNE STOISKO TARGOWE EUROGASTRO 2008
Uhonorowano następujące firmy:

• Kategoria urządzenia dla gastronomii - firma Dora Metal Sp. z o.o.
• Kategoria żywność i napoje - firma Dilmah
• Kategoria wyposażenie baru - firma Caffe Mauro
• Kategoria wyposażenie hotelu - firma F.P.H. "Witek's" - Adam Witek
• Kategoria Sweet & Bake - firma Barry Callebaut Polska Sp. z o.o.

Jury przyznało także wyróżnienia, które otrzymali:

• Pawilon Francuski
• Cream Sp. z o.o. za oryginalną i profesjonalną ekspozycję
• Pre Gel Polska za oryginalną i profesjonalną ekspozycję

KONKURS MT POLSKA NA NAJLEPSZY PRODUKT TARGÓW EUROGASTRO 2008 WYBRANY SPOŚRÓD OFERT ZGŁOSZONYCH DO KONKURSU O NAGRODĘ MINISTRA GOSPODARKI

• Kategoria systemy komputerowe i transmisji danych

system i środowisko informatyczne dla restauracji i sieci restauracji "Inteligentna Restauracja" - produkt firmy LSI Software S.A

• Kategoria akcesoria dla gastronomii

obrusy i serwetki restauracyjne "Romance" - produkt Biura Handlowego "GRENO" Blatsios loannis

• Kategoria urządzenia techniczne i meble dla zaplecza kuchennego

urządzenie RATIONAL SelfCooking CenterR - produkt firmy RATIONAL Sp. z o.o.

• Kategoria sprzęt, akcesoria dla kawiarni

zmywarka podblatowa do naczyń szklanych GS 202 ReTemp - produkt firmy WINTERHALTER GASTRONOM POLSKA Sp. z o.o.

• Kategoria wyposażenie wnętrza hotelowego

drzwi wewnętrzne "Tre Lune" - produkt firmy Villa Glass Studio Sp. z o.o.

• Kategoria żywność i napoje

chleb "Siła Serca" zawierający skwarem z amarantusa i z antyutleniaczem z aronii - produkt Grupy Gospodarczej Fundacji Rozwoju Kardiochirurgii Sp. z o.o.

• Kategoria sprzęt, akcesoria, surowce dla cukiernictwa

Glacage chocolate - gotowa polewa czekoladowa - produkt firmy UNIFINE Food & Baker Ingredients

Dodatkowo zostało przyznane wyróżnienie za Simplé Gelato System - lody firmy Fabbri firmie Ambasador 92 Sp. j.

Podczas EuroGastro 2008 można było na żywo obejrzeć w akcji m.in. takich mistrzów, jak:

• Robert Sowa (szef kuchni Hotelu Jan III Sobieski),
• Grzegorz Kazubski (laureat Oskara Kulinarnego 2007, osobowość kulinarna roku, menadżer Centrum HoReCa MAKRO Cash & Carry),
• Robert Ciechomski (szef kuchni Centrum HoReCa MAKRO Cash & Carry),
• C-Michel Labarre (Ambasador Instytutu Paul Bocuse w Polsce),
• Janusz Profus (Club Kreatywnych Cukierników),
• Volker Seele (niemiecki mistrz gastronomii),
• James Hoffmann (zwycięzca WBC Mistrzostw Świata Tokio 2007)
• Anette Moldvaer (Mistrzyni Świata "Cup Tasting 2007)
• seniorska i młodzieżowa reprezentacja na Olimpiadę Kulinarną IKA 2008 w Erfurcie wraz z trenerami Zenonem Hołubowskim i Sylwestrem Lisem.