Restauracja u Kretschmera

Adres: ul. Kopernika 64
90-553 Łódź
Telefon: (42) 207 07 07, 505 125 570

Strona www: http://www.hoteltobaco.pl/restauracja/o-restauracji
Mail:



Informacje dodatkowe:

Średni koszt kolacji dla dwóch osób: 197
Ilość miejsc przy stolikach: 180
Specjalność lokalu: PIERŚ GĘSI | kasza owsiana, dynia, gruszka, porzeczka


Opis:
Wielokrotnie nagradzana Restauracja u Kretschmera zabiera w kulinarną podróż do Łodzi Czterech Kultur. Oryginalny wystrój przenosi do czasów fabrykanckiej Łodzi i sprawia, że jesteśmy idealnym miejscem na degustacje, warsztaty kulinarne oraz imprezy firmowe.

Oferujemy niezapomniane szkolenia i spotkania biznesowe oraz imprezy okolicznościowe.

Ceny i menu:
Przystawki
Carpaccio 150g
Rostbef, grzyby, rukola, dynia
Tatar z ligawy 150g
Ligawa, rydze, żółtko s/v, jarmuż
Łosoś MOWI  150g 
Łosoś, ogórek zielony, morela, limonka, mule
Wędliny i sery regionalne 300g

Sałaty
Podstawa: mix sałat, winegret truskawkowy, gruszka, ogórek kompresowny,  grissini, konopia siewna 
Dodatki do wyboru:
Grillowane krewetki 150 g
Półgęsek 120 g
Ser dojrzewający  z lawendą 120 g
 
Zupy
Bulion orientalny 400ml
Makaron soba, jajko w koszulce, półgęsek, młody szpinak, grzyby
Zalewajka na maślance 200 ml
Kurki, maślanka, kiełbasa, chips chlebowy
Krem z kukurydzy 200ml
Pomidor konfitowany, oliwa paprykowa, makaron sojowy

Dania główne
Łopatka dzika 150g/170g
Kluski ziemniaczane z ziołami, czerwona cebula, młoda marchew, żulik
Pierś gęsi  180g/200g
Kasza owsiana, dynia, gruszki, porzeczki
Stek z polędwicy 180g/200g
Krewetki, brązowe pieczarki, pomidor, ziemniaki konfitowane
Pierś indyka 170g/ 200g
Topinambur, cukinia, kalafior romanesco, wasabi
Sandacz 170g/200g
Kurki, żółty burak, groszek
Hamburger 150g/220g
Rukola, ser pleśniowy, cebula, mango, frytki
Risotto ze szparagami 250g
Szparagi, kindziuk, kozi ser
Pierogi z dziczyzną 5 szt /60ml
Mięso z dzika, śliwki suszone, bulion grzybowy
Szakszuka  150g/180ml
Placek gryczany,  pomidory, ciecierzyca, tofu

Desery
Prosecco 150g
Żel z prosecco, gruszka, orkisz, czekolada
Fondant 150g
Czekolada, orzechy, maliny, chili
Jabłko 150g
Jabłko, czekolada, śmietanka