Restauracja Akademia

Adres: Różana 2
02-548 Warszawa
Telefon: 784 902 902



Opis:
Serwujemy w nowoczesny sposób głównie polską kuchnię. Korzystamy z nowinek technologicznych, ale bez przesady. Dobry rosół i świetny befsztyk wołowy wymaga przede wszystkim dobrych składników i pasji kucharza. I o to głównie dbamy. W sposób dyskretny i staranny dbamy też o naszych gości.

Ceny i menu:
PRZYSTAWKI
  • TATAR Z POMIDORÓW Z KAPARAMI I SZALOTKĄ
    37 zł
  • ŚLEDŹ Z CZERWONĄ CEBULĄ I MŁODYM ZIEMNIAKIEM
    24 zł
  • SZYJKI RAKOWE W SOSIE ŚMIETANOWYM Z KOPERKIEM I POMIDORAMI
    56 zł
  • TATAR Z WOŁOWINY Z CEBULĄ, OGÓRKIEM I GRZYBAMI
    48 zł
  • CARPACCIO WOŁOWE NA MUSIE TRUFLOWYM Z KAPARAMI
    49 zł
  • ŻOŁĄDKI GĘSIE Z BOROWIKAMI W EMULSJI MAŚLANEJ Z PIETRUSZKĄ
    39 zł
  • SAŁATA Z WĄTRÓBKAMI DROBIOWYMI Z MUSEM MALINOWYM I JABŁKOWYM CHUTNEY
    39 zł
ZUPY
  • DOMOWY ROSÓŁ Z MAKARONEM PRZEPIÓRCZYM
    19 zł
  • KREM Z DYNI Z PESTKAMI DYNI
    21 zł
  • ZUPA BOROWIKOWA NA WYWARZE Z MŁODYCH WARZYW ZE ŚMIETANĄ
    24 zł
DANIA GŁÓWNE
  • PĘCZOTTO Z BOROWIKAMI W SERZE BURSZTYN
    49 zł
  • DE VOLAILLE Z PUREE ZIEMNIACZANYM I MIZERIĄ
    44 zł
  • PIERŚ Z KACZKI Z KONFITURĄ Z DYNI, BURACZANYMI KLUSKAMI I SOSEM RÓŻANYM
    65 zł
  • ANTRYKOT/POLĘDWICA WOŁOWA Z ZIEMNIACZANYM GRATIN I SOSEM BURGUNDZKIM
    98 zł
  • BOCZEK Z PRALINĄ Z KASZANKI, MUSEM JABŁKOWO-MUSZTARDOWYM I KONFITURĄ Z CEBULI
    48 zł
  • JESIOTR Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, JARMUŻEM I SOSEM Z PALONEGO MASŁA
    78 zł
  • PIEROGI RUSKIE Z OKRASĄ Z CEBULI
    39 zł
  • PIEROGI Z MIĘSEM Z OKRASĄ Z BOCZKU
    39 zł
  • KRÓLIK W SOSIE Z WARZYW KORZENIOWYCH Z PUREE ZIEMNIACZANYM I  ZASMAŻANYMI BURACZKAMI
    58 zł
DESERY
  • PUCHAR LODOWY Z OWOCAMI
    24 zł
  • CRÈME BRULE Z MALINAMI
    26 zł
  • SERNIK „AKADEMIA”
    24 zł
  • FONDANT CZEKOLADOWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ NA MUSIE WIŚNIOWYM
    29 zł