Restauracja Waniliowa

Adres: Aleja Reymonta 15
01-840 Warszawa
Telefon: 600 877 488, (22) 639 80 38
Fax: Brak

Strona www: http://www.waniliowa.pl
Mail:



Informacje dodatkowe:

Średni koszt kolacji dla dwóch osób: 140
Ilość miejsc przy stolikach: 100
Specjalność lokalu: Kaczka, stek z polędwicy wołowej, policzki


Opis:
Witamy w Restauracji Waniliowa! - Tu czas płynie ze smakiem. 
 
Zapraszamy w podróż smaków! Wyszukane, ciekawe i innowacyjne. Do tego zdrowo, regionalnie i sezonowo. Przekonaj się - autorska kuchnia sprawia, że kto raz do nas przyjdzie, wraca. Rozsmakuj się w daniach, które nie mają granic!
 
To tutaj od kilku lat zabieramy Państwa w niesamowitą podróż smaków. Wyszukane, ciekawe i innowacyjne dania kuchni autorskiej sprawiają, że można smakować życia każdym, powolnym i najmniejszym kęsem.
 
Naszym nowym szefem kuchni jest Marek Kleban, który od ponad 4 lat pracował z nami na stanowisku kucharza. Od niedawna moża kosztować jego dań w nowej odłonie sezonowego menu.
 
Dysponujemy 3 salami. Pierwsza z nich pomieści 65 osób, druga 40, a trzecia 20.
Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia Waniliowej.

Ceny i menu:
Menu Sezonowe – Szef kuchni Marek Kleban

Na początek
Tatar wołowy z ligawy QMP z kurkami marynowanymi, korniszonem i cebulą     27,-
Śledź holenderski z crème fraiche, pudrem z czarnych oliwek i piklami 18,-         
Quiche z pieczonym burakiem i kozim serem 25,-
Macka ośmiornicy z ziemniakami, pomidorkami cherry, oliwą truflową i solą Maldon 35,-

Zupy
Zupa dnia 13,-
Krem z dyni z nutą pomarańczy 15,-
Zupa grzybowa z tortellacci z borowikami 18,-

Makarony
Gnocchi faszerowane grzybami i golonką z kozim serem i oliwą truflową 25,-
Cappellacci z jeleniem z sosem grzybowym i rozmarynem 35,-
Tagliatelle nero di seppia z łososiem jurajskim i kaparami 32,-

Dania główne
Pierś z kurczaka z mozzarellą w szynce parmeńskiej z sosem jeżynowym i gnocchi 29,-
Polędwiczka wieprzowa z sosem śliwkowo - czekoladowym i ziemniakami gratine 42,-
Udo z królika duszone w soku jabłkowym z sosem z polskiego cydru i gnocchi 39,-
Konfitowane policzki wieprzowe z sosem grzybowym, marynowanym burakiem i kaszą mhammas 39,-
Kasza mhammas z boczniakami i gorgonzolą  32,-
Krokiet ziemniaczany z kozim serem w migdałach z sosem malinowym 28,-
Krewetki w winie i maśle z chili 10szt. 42,-
Ryba szefa kuchni …,-

Dla smakoszy
Danie szefa kuchni …,-
Stek z sezonowanej polędwicy wołowej QMP z sosem grzybowym i plackami rosti 65,-
Pół kaczki z sosem malinowym, flambirowanym jabłkiem i ziemniakami 45,-
Stek z biodrówki z brytyjskiej jagnięciny z solą Maldon z sosem rozmarynowym i ziemniakami  72,-

Desery
Fondant „Niebo i piekło” 15,-
Panna Cotta z pulpą z mango i sosem malinowym 15,-
Mini beza z serkiem mascarpone i sosem z marakui 15,-
Rzemieślnicze lody waniliowe 15,-
Deser dnia 15,-

Dodatki
Miks sałat z vinaigrette 5,-
Pomidor z cebulą 5,-
Buraki marynowane 5,-
Warzywa z wody 5,-
Mizeria 5,-

Powyżej 5 osób doliczany jest serwis w wysokości 10%