Restauracja Muga
61-832 Poznań
Telefon: (61) 8 551 035
Strona www: http://www.restauracjamuga.pl/
Mail:
Informacje dodatkowe:
Średni koszt kolacji dla dwóch osób: 130
Ilość miejsc przy stolikach: 30
Opis:
Położona w bezpośredniej okolicy poznańskiego Starego Rynku restauracja MUGA jest idealnym miejscem spotkań osób, które cenią sobie dobrą i dopracowaną kuchnię. Gościom proponujemy autorskie kreacje uwzględniające sezonowość oraz europejskie trendy. Szczególną uwagę skupiamy na estetyce podania i harmonijnym łączeniu smaków, dzięki czemu posiłek w MUGA staje się ucztą dla wszystkich zmysłów.
Restauracja Muga połączona jest z winiarnią Casa de Vinos , która w swoim portfolio posiada ponad 500 etykiet win z całego świata. Mamy nadzieję, że nasze zaangażowanie oraz doświadczenie zyskają Państwa uznanie. Serdecznie zapraszamy do restauracji MUGA.
Foto. Małgorzata Opala oraz Rafał Meszka
Restauracja Muga połączona jest z winiarnią Casa de Vinos , która w swoim portfolio posiada ponad 500 etykiet win z całego świata. Mamy nadzieję, że nasze zaangażowanie oraz doświadczenie zyskają Państwa uznanie. Serdecznie zapraszamy do restauracji MUGA.
Foto. Małgorzata Opala oraz Rafał Meszka
Ceny i menu:
MENU RESERVA
HOMAR, MARCHEWKA, POMARAŃCZA
TUŃCZYK, NORI, PONZU
ARBUZ, PAPRYKA PIQUILLO, MIĘTA
JELEŃ, JAŁOWIEC, LEJKOWIEC DĘTY
GROSZEK, OSTRYGA, WĘDZONY WĘGORZ
ŚLIMAKI, PIETRUSZKA, FERMENTOWANY CZOSNEK
PIECZYWO, MASŁO, SMALEC
SZPARAGI, DASHI Z KALAREPY, MISO, LIŚCIE KAFIRU
TURBOT, (KAWIOR ANTONIUS OSCIETRA ****** 10g) JEŻOWCE, MIECHUNKA, VERJUICE
CIELĘCINA, KURKI, GREMOLATA, SZPIK
PRE DESSERT
RABARBAR, LIŚCIE CZARNEJ PORZECZKI, JOGURT, MIGDAŁY
BOMBONIERKA
560,-
CENA Z KAWIOREM: 685,-
MENU GRAN RESERVA
HOMAR, MARCHEWKA, POMARAŃCZA
TUŃCZYK, NORI, PONZU
ARBUZ, PAPRYKA PIQUILLO, MIĘTA
JELEŃ, JAŁOWIEC, LEJKOWIEC DĘTY
GROSZEK, OSTRYGA, WĘDZONY WĘGORZ
ŚLIMAKI, PIETRUSZKA, FERMENTOWANY CZOSNEK
PIECZYWO, MASŁO, SMALEC
SZPARAGI, DASHI Z KALAREPY, MISO, LIŚCIE KAFIRU
KREWETKI CARABINEROS, SHISO, POR, YUZU
TURBOT, (KAWIOR ANTONIUS OSCIETRA ****** 10g) JEŻOWCE, MIECHUNKA, VERJUICE
PULARDA Z BRESSE, SMARDZE,
CZOSNEK NIEDŹWIEDZI, MADERA
CIELĘCINA, KURKI, GREMOLATA, SZPIK
PRE DESSERT
RABARBAR, LIŚCIE CZARNEJ PORZECZKI, JOGURT, MIGDAŁY
BOMBONIERKA
660,-
CENA Z KAWIOREM: 785,-
WINE PAIRING CLÁSICO 490,-
WINE PAIRING LOCO 490,-
WINE PAIRING ÚNICO 850,-
PAIRING BEZALKOHOLOWY 300,-
CZAS TRWANIA DEGUSTACJI OD 3 DO 4 GODZIN
ZASTRZEGAMY SOBIE PRAWO DO ZMIANY CEN ORAZ MENU
DO RACHUNKU DOLICZANY JEST SERWIS W WYSOKOŚCI 12,5%
RODZAJE WINE PAIRING
CLÁSICO
WINA Z KLASYCZNYCH REGIONÓW I ODMIAN UTRZYMANYCH W STYLU KONWENCJONALNYM.
LOCO
WINA NIEPRZEWIDYWALNE, NISKOINTERWENCYJNE, NATURALNE MAŁO ZNANE I NIEZNANE.
ÚNICO
WINA WYJĄTKOWE, POWSTAJĄCE W MAŁYCH ILOŚCIACH. W PRESTIŻOWYCH WINIARNIACH ORAZ WYJĄTKOWYCH ROCZNIKACH.
NO - LOW
PAIRING OPARTY O NOWINKI ŚWIATA BEZALKOHOLOWEGO
TJ. MUSUJĄCE HERBATY, KOMBUCHE LUB MACERATY ZIOŁOWO-OWOCOWE
HOMAR, MARCHEWKA, POMARAŃCZA
TUŃCZYK, NORI, PONZU
ARBUZ, PAPRYKA PIQUILLO, MIĘTA
JELEŃ, JAŁOWIEC, LEJKOWIEC DĘTY
GROSZEK, OSTRYGA, WĘDZONY WĘGORZ
ŚLIMAKI, PIETRUSZKA, FERMENTOWANY CZOSNEK
PIECZYWO, MASŁO, SMALEC
SZPARAGI, DASHI Z KALAREPY, MISO, LIŚCIE KAFIRU
TURBOT, (KAWIOR ANTONIUS OSCIETRA ****** 10g) JEŻOWCE, MIECHUNKA, VERJUICE
CIELĘCINA, KURKI, GREMOLATA, SZPIK
PRE DESSERT
RABARBAR, LIŚCIE CZARNEJ PORZECZKI, JOGURT, MIGDAŁY
BOMBONIERKA
560,-
CENA Z KAWIOREM: 685,-
MENU GRAN RESERVA
HOMAR, MARCHEWKA, POMARAŃCZA
TUŃCZYK, NORI, PONZU
ARBUZ, PAPRYKA PIQUILLO, MIĘTA
JELEŃ, JAŁOWIEC, LEJKOWIEC DĘTY
GROSZEK, OSTRYGA, WĘDZONY WĘGORZ
ŚLIMAKI, PIETRUSZKA, FERMENTOWANY CZOSNEK
PIECZYWO, MASŁO, SMALEC
SZPARAGI, DASHI Z KALAREPY, MISO, LIŚCIE KAFIRU
KREWETKI CARABINEROS, SHISO, POR, YUZU
TURBOT, (KAWIOR ANTONIUS OSCIETRA ****** 10g) JEŻOWCE, MIECHUNKA, VERJUICE
PULARDA Z BRESSE, SMARDZE,
CZOSNEK NIEDŹWIEDZI, MADERA
CIELĘCINA, KURKI, GREMOLATA, SZPIK
PRE DESSERT
RABARBAR, LIŚCIE CZARNEJ PORZECZKI, JOGURT, MIGDAŁY
BOMBONIERKA
660,-
CENA Z KAWIOREM: 785,-
WINE PAIRING CLÁSICO 490,-
WINE PAIRING LOCO 490,-
WINE PAIRING ÚNICO 850,-
PAIRING BEZALKOHOLOWY 300,-
CZAS TRWANIA DEGUSTACJI OD 3 DO 4 GODZIN
ZASTRZEGAMY SOBIE PRAWO DO ZMIANY CEN ORAZ MENU
DO RACHUNKU DOLICZANY JEST SERWIS W WYSOKOŚCI 12,5%
RODZAJE WINE PAIRING
CLÁSICO
WINA Z KLASYCZNYCH REGIONÓW I ODMIAN UTRZYMANYCH W STYLU KONWENCJONALNYM.
LOCO
WINA NIEPRZEWIDYWALNE, NISKOINTERWENCYJNE, NATURALNE MAŁO ZNANE I NIEZNANE.
ÚNICO
WINA WYJĄTKOWE, POWSTAJĄCE W MAŁYCH ILOŚCIACH. W PRESTIŻOWYCH WINIARNIACH ORAZ WYJĄTKOWYCH ROCZNIKACH.
NO - LOW
PAIRING OPARTY O NOWINKI ŚWIATA BEZALKOHOLOWEGO
TJ. MUSUJĄCE HERBATY, KOMBUCHE LUB MACERATY ZIOŁOWO-OWOCOWE