Boston Port
02-509 Warszawa
Telefon: 604 440 315
Strona www: http://www.bostonport.pl
Mail:
Informacje dodatkowe:
Średni koszt kolacji dla dwóch osób: 85
Ilość miejsc przy stolikach: 24
Specjalność lokalu: Doskonałe zupy, świeże ryby, owoce morza, sałatki
Opis:
Skromny lokal często zwany "kultową budą" na Mokotowie istnieje od 1994 roku. Prowadzony przez pasjonata dobrej kuchnii i wybornego jedzenia. Jest nim specjalista z zakresu technologii żywności i żywienia człowieka - Maciej Szczykutowicz - skromnie nazywa siebie kierownikiem szatni.
Przedsięwzięcie ma format rodzinny i specjalizyje się w daniach z ryb. Znany jest z doskonałej jakości zup rybnych w kilku odmianach. W karcie znajdziemy szybkie budżetowe zestawy jak również ryby w kategorii ULTRAFRESH czyli pozyskane poniżej 48h od połowu.
W ofercie znajdują się również poprawne owoce morza (zupa z kalmara, szaszłyki z krewetek, małe ośmiorniczki , macki dużych ośmiornic, małże nowozelandzkie czy krewetki w panko).
Spokojnie można wpaść ze znajomymi, którzy ryb akurat nie jadają. Kuchnia Boston Portu oferuje również klasyki kuchni polskiej jak np. rosół na królewski stół, żurek czy schabowy na światowym poziomie a nawet stek wołowy New York ze szkockiej wołowiny. Sporą popularnością cieszą się sałatki wegetariańskie oraz te z łososiem czy kurczakiem.
Lokal oferuje dania na wynos oraz dostawę zamówionych dań pod wskazany adres własnym transportem. Usługa ta cieszy się dobrą renomą wśród odbiorców. Nie pozwalają się prześcignąć w jakości świadczonych usług.
Przedsięwzięcie ma format rodzinny i specjalizyje się w daniach z ryb. Znany jest z doskonałej jakości zup rybnych w kilku odmianach. W karcie znajdziemy szybkie budżetowe zestawy jak również ryby w kategorii ULTRAFRESH czyli pozyskane poniżej 48h od połowu.
W ofercie znajdują się również poprawne owoce morza (zupa z kalmara, szaszłyki z krewetek, małe ośmiorniczki , macki dużych ośmiornic, małże nowozelandzkie czy krewetki w panko).
Spokojnie można wpaść ze znajomymi, którzy ryb akurat nie jadają. Kuchnia Boston Portu oferuje również klasyki kuchni polskiej jak np. rosół na królewski stół, żurek czy schabowy na światowym poziomie a nawet stek wołowy New York ze szkockiej wołowiny. Sporą popularnością cieszą się sałatki wegetariańskie oraz te z łososiem czy kurczakiem.
Lokal oferuje dania na wynos oraz dostawę zamówionych dań pod wskazany adres własnym transportem. Usługa ta cieszy się dobrą renomą wśród odbiorców. Nie pozwalają się prześcignąć w jakości świadczonych usług.
Ceny i menu:
Warto poznać tutejsze zupy. Niespotykana jakość bostońskich specjałów ma swą genezę w podejściu i filozofi ich przyrządzania. Koncentrują się na surowcu. Wykorzystywane są wyłącznie surowce pierwszego gatunku dedykowane do określonej zupy.
Rybna kremowa New England Fish Chowder powstaje na bazie kilku gatunków ryb i sporządzana jest od ponad 25-ciu lat wg oryginalnego przepisu z Bostonu w USA 19zł/porcja.
Zupa łososiowa przyrządzana jest na wywarze z łososia a wsad stanowi polędwica łososiowa pocięta w grubą kostkę 25zł/porcja.
Zupa Hot Sopot sporządzana jest na wywarach ze szlachetnych ryb (np. sandacza i turbota) a wkładkę stanowią polędwice swieżego dorsza pocięte w pokaźną kostkę 27zł/porcja.
Warszawska historyczna zupa rybna wg przepisu sprzed 160-ciu lat przyrządzana jest na bazie wywaru między innymi z halibuta. Wsad stanowią kawałki dorsza czarnego i centry łososiowej 21zł/porcja.
Dyniowe curry krewetkowo rybne sporządzane jest na mleku kokosowym z dynią piżmową a wsad stanowią kawałki dorsza czarnego i duże krewetki black tiger. 35zł/porcja.
Rosół zwany na królewski stół to przykład starej szkoły sporządzania wywarów: sama natura, wolnogotowane kilka gatunków mięs, włoszczyzna i warzywa 15zł/porcja z makaronem pięciojajecznym.
Żurek to klasyka gatunku rozszerzona o chude mięso wieprzowe i suszone grzyby leśne 17zł/porcja podawana z grzankami.
Zupa kalmarowa to dzieło wypracowane przez lata doświadczeń w obchodzeniu się z głowonogami. Dzięki procesowi prowadzenia zmian w przebiegu temperatur w trakcie obróbki termicznej kalmary charakteryzują się niespotykanym połaczeniem miękości i kruchości zarazem. 27zł/porcja podawana z grzankami.
Powyższy opis ma za zadanie jedynie przybliżyć podejście lokalu do karmienia swoich gości. Zakres cenowy jest adekwatny do jakości. Można wybrać szybkie zestawy od 37zł doskonałej jakości stanowiące już kompletny posiłek lub pokusić się o skomponowanie własnego dania w oparciu o ofertę ryb z kategorii ULTRAFRESH i SUPER REFRESH.
Rybna kremowa New England Fish Chowder powstaje na bazie kilku gatunków ryb i sporządzana jest od ponad 25-ciu lat wg oryginalnego przepisu z Bostonu w USA 19zł/porcja.
Zupa łososiowa przyrządzana jest na wywarze z łososia a wsad stanowi polędwica łososiowa pocięta w grubą kostkę 25zł/porcja.
Zupa Hot Sopot sporządzana jest na wywarach ze szlachetnych ryb (np. sandacza i turbota) a wkładkę stanowią polędwice swieżego dorsza pocięte w pokaźną kostkę 27zł/porcja.
Warszawska historyczna zupa rybna wg przepisu sprzed 160-ciu lat przyrządzana jest na bazie wywaru między innymi z halibuta. Wsad stanowią kawałki dorsza czarnego i centry łososiowej 21zł/porcja.
Dyniowe curry krewetkowo rybne sporządzane jest na mleku kokosowym z dynią piżmową a wsad stanowią kawałki dorsza czarnego i duże krewetki black tiger. 35zł/porcja.
Rosół zwany na królewski stół to przykład starej szkoły sporządzania wywarów: sama natura, wolnogotowane kilka gatunków mięs, włoszczyzna i warzywa 15zł/porcja z makaronem pięciojajecznym.
Żurek to klasyka gatunku rozszerzona o chude mięso wieprzowe i suszone grzyby leśne 17zł/porcja podawana z grzankami.
Zupa kalmarowa to dzieło wypracowane przez lata doświadczeń w obchodzeniu się z głowonogami. Dzięki procesowi prowadzenia zmian w przebiegu temperatur w trakcie obróbki termicznej kalmary charakteryzują się niespotykanym połaczeniem miękości i kruchości zarazem. 27zł/porcja podawana z grzankami.
Powyższy opis ma za zadanie jedynie przybliżyć podejście lokalu do karmienia swoich gości. Zakres cenowy jest adekwatny do jakości. Można wybrać szybkie zestawy od 37zł doskonałej jakości stanowiące już kompletny posiłek lub pokusić się o skomponowanie własnego dania w oparciu o ofertę ryb z kategorii ULTRAFRESH i SUPER REFRESH.