NO I MAMY LATO w ogrodzie i kuchni.

W Polsce lato to owoce, warzywa i tony ziół. Słyszymy o problemie z jabłkami. Fakt. Jednak znacznie większy ale cichy problem to cała masa innych owoców. Maliny, porzeczki czy agrest oraz wiśnie. Chcecie mieć własne pyszne przetwory to róbcie to właśnie teraz. Owoce w skupach osiągają ceny groszy albo nie są skupowane. Sprzedaż ich na targach przez dużych hodowców jest nie efektywna. Rolnik produkując owoce nie może jednocześnie przetworzyć ich i sprzedać. Jeśli więc chcecie posiąść tanio pyszne i Polskie owoce na sezon zimowy zróbcie to teraz.

Owoce można zamrozić, można ugotować kompoty, można też zrobi dżemy czy konfitury. Odważni dodadzą zioła i przyprawy. Wyobraźcie sobie konfiturę z wiśni i dodatkiem imbiru (świeżego oczywiście) albo malina z dodatkiem cynamonu. Jagody z kardamonem także w formie dżemu czy konfitur cieszą podniebienia. Co ważne - mamy we własnym produkcie gwarancję że w słoiku dostaniemy owoce i cukier i to cukier pełni funkcję konserwantu nie zaś przciwutleniacze i inne nie zdrowe składniki.

Jeśli jabłka to także cud przetwory. Nareszcie antonówka jest już dostępna nawet wczesną wiosną bo rolnicy docenili nasze nimi zainteresowanie.

Dusimy jabłka i hop do Szarloty. Jednak mamy też inne propozycje. Jabłko uduszone ze śliwką i np. cynamonem i gożdzikiem wręcz porywa. Proste, zdrowe i pyszne. Pysznie jest w środku zimy odkręcić słoik własnych konfitur czy ugotować kompot z owoców własnoręcznie zamrożonych.

Ćwiczcie i ślijcie przepisy. Szykujemy konkurs kulinarny dla Was. Kilka etapów których zwieńczeniem będzie gotowanie w profesjonalnych warunkach. Niebawem szczegóły.