Konkurs kulinarny ”Ale Pasztet“ już 16 listopada.

Rusza kolejna edycja Konkursu Kulinarnego dla kucharzy profesjonalistów „Ale pasztet“ nominowanego do Kulinarnego Pucharu Polski.
Odbywa się w ramach III Ogólnopolskiego Festiwalu Kulinarnego Borów Dolnośląskich.
Organizatorem Konkursu jest Fundacja Bory Dolnośląskie, Fundacja Pro Cultuare Bono, Zamek Kliczków, Dolnośląska Organizacja Turystyczna oraz Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni.
Celem Konkursu jest kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o tradycji kulinarnej  Regionu.
Konkurs ma zasięg ogólnopolski.
Uczestnicy Konkursu powinni wykazać się znajomością w przygotowaniu oryginalnych dań kuchni polskiej i Regionalnej w nowoczesnej aranżacji.
Konkurs odbędzie się w dniu 16 listopada 2013 roku na terenie Zamku Kliczków.
Nad prawidłowością przebiegu Konkursu czuwać będzie jury w składzie :

- Przewodniczący jury
- v-c przewodniczący jury
- Sekretarz jury
- Komisja techniczna
- Profesjonalna Komisja degustacyjna
- Komisja złożona ze smakoszy VIP

1. W Konkursie bierze udział do 10 dwuosobowych zespołów Kucharzy wyłonionych w drodze eliminacji z nadesłanych zgłoszeń oraz 2 zespoły Kucharzy na podstawie Zielonej Karty przyznanej przez Organizatora.
2. Uczestnikami Konkursu muszą być kucharze pracujący aktualnie w zawodzie, bez względu na wiek i zajmowane stanowisko.
3. Uczestnikami Konkursu mogą być także kucharze spoza granic RP.
4. Członkowie ekipy startujący w Konkursie mogą pracować w różnych zakład pracy.
5. Zgłoszenie wraz ze zdjęciem potrawy należy przesyłać na druku zgłoszenia – załącznik nr 1
6. Druk zgłoszeniowy dostępny jest na stronach internetowych:
   arkusz zgłoszeniowy - profesjonaliści.doc
   arkusz zgłoszeniowy - uczniowie.doc

Wszystkie zgłoszenia Konkursowe należy przesyłać drogą elektroniczną do dnia 31 października 2013 roku na adres: [email protected] lub [email protected]
W sprawach merytorycznych i technicznych prosimy o kontakt z: Piotrem Szczygielskim na adres : [email protected] lub [email protected]
Lista uczestników zakwalifikowanych do udziału w Finale Konkursu zamieszczona będzie na w/w stronach internetowych do dnia 05 listopada 2013 roku.

Życzę powodzenia
Jarek Uściński
Prezez OSSKIC