 |
| Wybierz województwo: |
|
|
| Lokale: |
|
|
| |
| Artykuły: |
|
| |
| Antyradio/Antyfani: |
ostatnia aktualizacja: 01.III.2010
Postmodernistyczne pasmo poszukiwaczy przygód Antyradia teraz również w GdzieZjesc.info. Tylko u nas znajdziesz archiwum audycji!
Zapraszamy również do
archiwum Gastrofazy
|
| |
| Nasi partnerzy: |
|
|
|
|
 |
 |
 O kuchni staropolskiej najwięcej wiedzą nie kucharze, lecz znawcy literatury staropolskiej, w licznych bowiem wierszach, fraszkach, powieściach i pamiętnikach, pisanych w minionych wiekach, znajdujemy wiele barwnych opisów, mówiących nam nieraz więcej od przepisów zawartych w starych, rzadkich i niedostępnych książkach kucharskich.
Kasze - to ulubiona w starosłowiańskiej kuchni potrawa, dawniejsza niż chleb. Polacy byli wielkimi amatorami i znawcami kasz. Gospodynie polskie już przed wiekami znały wiele sposobów podawania kasz. Gotowano z nich zawiesiste, pożywne zupy, jadano z kwaśnym i słodkim mlekiem, wypiekano i prażono w piecu, kraszono słoniną, masłem, olejem i serem, przyprawiano grzybami i śliwkami, podawano - jako że na ziemniaki trzeba było jeszcze poczekać parę wieków - do różnych mięsiw i obficie polewano sosami. Popularność kasz zaczęła słabnąć po pojawieniu się ziemniaków, lecz nigdy nie wygasła i nadal wysoko cenimy nie tylko kaszę gryczaną, którą podajemy do zrazów i pieczeni, a i pozostałe znane gatunki.
 Napojem codziennym Słowian i przez długie wieki Polaków było piwo oraz znakomite, "sycone" miody. Znano wprawdzie i wino, ale "godzina wina" wybiła w kuchni staropolskiej znacznie później. Słowiańskie piwo było lekkie, jasne, zielonkawe w kolorze i musujące. Pito je tak, jak my dziś pijemy wody mineralne, dla ugaszenia pragnienia i w czasie posiłków. Piwa warzono początkowo w każdym domu, dla własnego użytku. Na śniadanie podawano polewkę z piwa z kostkami twarogu lub z grzankami z chleba. Słynna polska zupa piwna zwana "gramatką" lub "framuszką" cieszyła się powszechną popularnością, zwłaszcza w wiejskich dworach, niemal do połowy XIX w.
Polacy gustowali przede wszystkim w potrawach mięsnych, tłustych, przyprawianych drogimi przyprawami korzennymi. Używano coraz więcej jarzyn, a polskie pieczywo było bardzo urozmaicone, skoro w Krakowie wypiekano aż dziewięć gatunków chleba. Potrawy mączne, jak różnego rodzaju kluski i pierogi, nadal należały do potraw popularnych, spożycie zaś mleka, jaj i serów było wielkie. Asortyment wędlin też znacznie się powiększył. Jadano często ryby, do czego zmuszały liczne i surowo przestrzegane posty. Obok szynek, kiełbas, różnych nadziewanych kiszek pojawiły się małe, smakowite kiełbaski zwane "circinelae", bedące prawdopodobnie prototypem dzisiejszych parówek.
Źródło: www.jar91.republika.pl
| Strona: 1 z 3 | Wyświetlono 1-8 z 19 prezentacji |
|
|
Zdjęcia (kliknij aby powiększyć):
|
|
| |
|
 |
| |
Restauracja Gościniec narodziła się ponad 25 lat temu. Od samego początku naszą główną ideą było stworzenie restauracji z tradycyjną kuchnią staropolską, której zaletą będzie lokalna produkcja od podstaw.
Nigdy nie korzystaliśmy z gotowych półproduktów i dlatego wszystkie potrawy (łącznie z pierogami) produkowane są na miejscu.
Lokal słynie ze swych kołdunów litewskich w bulionie lub w barszczyku. Niezapomnianych doznań smakowych dostarczają również tak klasyczne dania jak: żur polski, kaczka pieczona luzowana z jabłkami oraz golonka peklowana.
Gościniec odwiedzany jest przez gości tranzytowych ale nie tylko. Mamy bogatą gamę przygotowywanych na zamówienie produktów garmażeryjnych takich jak: ryby faszerowane, rolady mięsne w szerokim asortymencie.
Nowością ostatnich dni jest wprowadzenie do menu, co dzień innego „zestawu dnia” składającego się z zupy i drugiego dania.
Organizujemy liczne przyjęcia okolicznościowe:
wesele, chrzty, komunie, cateringi.
Dysponujemy piękna, klimatyzowaną salą do 180 miejsc z wydzielonym parkietem 150m2 oraz salą restauracyjna na 50 miejsc.
Profesjonalna obsługa jak również wykwalifikowany personel kuchni zaspokoi potrzeby nawet najbardziej wymagających gości.
W całym obiekcie jest możliwość skorzystania z bezprzewodowego dostępu do internetu.
|
|
|
 |
|
|
|
Zdjęcia (kliknij aby powiększyć):
|
|
| |
|
|
| |
Choć z tej samej epoki, w Szynku każda izba inna.
Jedna to izba bogatego gospodarza, strojna w hafty, poduchy z koronkami, makatki, ręcznie tkane chodniki, stoły przykryte kolorowymi serwetami.
Druga, to izba kuchenna.
Tu i chleb się wypieka i żur na barszcz kwasi, i zioła suszy. Tu więcej gospodarskich sprzętów do pracy w kuchni i w polu. Tu ławy siermiężne z desek zbite i zydelki i ławki drewniane.
Szynkarz do tej izby ubogiej stół dla "państwa" wstawił, obrusem koronkowym przykrył, a przy pańskim stole fotele ze dworu, a obok pianino i lampa naftowa.
W izbie trzeciej styl wiejski z miejskim się miesza.
Tu szynkarz gorzałkę nalewa, piwem i winem raczy. Tu beczki z piwem, skrzynki z wódką i kryształowe karafki obok siebie stoją. Tu przy muzyce klezmerskiej i ludowej, przy zapachu czosnku, rozmarynu i jałowca - czas zwalnia.
Latem szynkarz przed Szynk stoły wystawia, gdzie wśród dzikiego wina odpocząć można. |
|
|
|
|
|
|
Zdjęcia (kliknij aby powiększyć):
|
|
| |
|
|
| |
To prawdziwa, pełna uroku wiejska chata kryta strzechą, przeniesiona z mazowieckiej wsi wraz z oryginalnymi elementami.
To właśnie tu dacie ponieść się kulinarnej wędrówce po smakach tradycyjnej, polskiej i staropolskiej kuchni, spróbujecie prawdziwego chleba prosto z pieca oraz wędlin, ryb i mięs z naszych wędzarni.
Na strudzonych długą podróżą czeka 13 wygodnych, gościnnych izb, w tym 2 apartamenty- z sauną i jacuzzi, do których o poranku wkrada się dyskretnie promyk słońca wraz z cichutkim, dźwięcznym trelem ptaków.
W Gościńcu znajduje się wiele sal - przypiecek (sala przytulna, z kominkiem), niedzielna (odświętna, z okrągłymi stołami), upojnia (tuż przy barze, z dużymi stołami i ławami), winiarnia (dyskretnie ukryta w podziemiach Gościńca), bankietowa (z wyjściem na taras i ogród, przeznaczona na bale, bankiety, koktajle, wesela, konferencje) oraz konferencyjna (wyposażona w profesjonalny sprzęt najwyższej jakości).
Jednym z piękniejszych miejsc otaczających nasz Gościniec jest ogród - duży, z dwoma gankami, grillem, rożnem, wędzarnią oraz drewnianą altaną, w której stworzyliśmy przytulne miejsca konsumpcyjne dla ok. 120os!
Ku uciesze naszych pociech w ogrodzie stworzyliśmy plac zabaw z huśtawkami, piaskownicą, domkiem jak z bajki oraz mini zoo.
ZORGANIZUJEMY DLA WAS IMPREZĘ, NAWET NA KILKA TYSIĘCY OSÓB!
Jeśli zatem:
- szukacie miłego miejsca na rodzinny obiad czy kolację;
- zastanawiacie się gdzie zaplanować wieczór panieński/ kawalerski;
- chcecie zorganizować niezapomniane wesele;
- planujecie event, imprezę firmową/integracyjną - mamy szeroki wybór dodatkowych atrakcji;
- planujecie uroczystość okolicznościową, np. rocznicę, urodziny, chrzciny, komunię, nobilitację;
- myślicie gdzie wyjątkowo spędzić np. bal sylwestrowy, karnawałowy, andrzejkowy, studniówkowy bądź macie ochotę zamówić catring lub zabrać torbę pyszności "na wynos” - zapraszamy do nas!
Gościniec Oycowizna - gościmy ze smakiem!
|
|
|
|
|
|
|
Zdjęcia (kliknij aby powiększyć):
|
|
| |
|
|
| |
Rodzinne obiady w Kołomyi to dla niektórych naszych gości już tradycja. Położony w Konstancinie - Jeziornej na skraju Chojnowskiego Parku Krajobrazowego Gościniec zachwyca doskonałą kuchnią kresową, niepowtarzalnym klimatem i profesjonalną obsługą.
W każdą sobotę i niedzielę zapraszamy rodziny z dziećmi. W czasie, gdy rodzice jedzą obiad, dziećmi zajmuje się Bona lub Klaun. Dla maluchów mamy również przygotowane specjalne menu.
Od czwartku zapraszamy na świeże mule i zupę rybną.
Wśród wielu atrakcji Gościniec oferuje:
- muzykę na żywo,
- kresowe bale i staropolskie biesiady,
- imprezy okolicznościowe i integracyjne,
- pikniki,
- latem plac zabaw dla dzieci,
- sielski ogród z zewnętrznymi grillami,
- widowiskowe dania-płonący udziec, bażanty pieczone, prosię na rożnie,
- występy kozaków m.in. pokazy walki na broń białą,
- przejazdy bryczką lub saniami.
Do zobaczenia! |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Zdjęcia (kliknij aby powiększyć):
|
|
| |
|
|
| |
Szanowni Państwo,
Serdecznie zapraszam do mojej Restauracji znajdującej się na Starym Mieście w Warszawie utrzymanej w stylu Salonu Starej Warszawy.
Jestem przekonany, że wszelakie potrawy podawane w moim lokalu zaspokoją najbardziej wybredne gusta, a panująca atmosfera zadowoli Państwa i skłoni do ponownego odwiedzania Restauracji „SENATOR”.
U nas znajdziecie Państwo potrawy typowo domowej kuchni polskiej jak również kuchni europejskiej, a nawet kuchni orientalnej.
Henryk Niedźwiadek, Właściciel
Z prawdziwą przyjemnością mamy zaszczyt poinformować Państwa, że organizujemy atrakcyjne przyjęcia weselne z tańcami oraz inne imprezy okolicznościowe do 65 osób.
Zajmujemy się profesjonalną organizacją imprez cateringowych oraz eventami.
Zapewniamy wybornie smaczną kuchnię, miłą i profesjonalną obsługę.
Zapraszamy serdecznie do współpracy!
Muzyka na żywo codziennie w godzinach 18-22 w niedzielę 13-18.
|
|
|
|
|
|
|
Zdjęcia (kliknij aby powiększyć):
|
|
| |
|
|
| |
Restauracja Rycerska mieszcząca się w zacisznym zakątku warszawskiej Starówki pragnie serdecznie zaprosić Państwa w swoje bajkowe wnętrza.
Dysponujemy salą „Rycerską” do 80 osób znajdującą się na parterze oraz salą bankietową do 30 osób i gabinecikiem do 6 osób na piętrze.
Wnętrze restauracji zaaranżowane jest w stylu średniowiecznym z mnóstwem przedmiotów pochodzących z minionej epoki. Świeże kwiaty, delikatne oświetlenie oraz dźwięki płynące z fortepianu tworzą swoisty i niepowtarzalny klimat.
Tradycyjna polska kuchnia, którą serwujemy, to prawdziwa uczta dla każdego smakosza.
Organizujemy wszelkiego rodzaju przyjęcia:
-wesela połączone z szaleństwem tanecznym
aż do białego rana
-romantyczne zaręczyny w zacisznym gabineciku
-urodziny, imieniny i inne jubileusze
-wieczory kawalerskie i panieńskie
-bankiety, konferencje
- cateringi wyjazdowe
Zapewniamy pełen profesjonalizm i zaangażowanie w organizację powierzonych nam przyjęć.
ZAPRASZAMY SERDECZNIE!
|
|
|
|
|
|
|
Zdjęcia (kliknij aby powiększyć):
|
|
| |
|
|
| |
Nasz „Lipowy Gościniec” - kompleks restauracyjno-konferencyjny z zapleczem hotelowym mieści się w niedalekim sąsiedztwie Warszawy, w Otwocku Wielkim.
Ta stosunkowo niewielka odległość od stolicy tworzy z naszego Gościńca doskonałą bazę dla konferencji, spotkań firmowych, imprez integracyjnych, jak również miejsce na rodzinną biesiadę lub obiad przy uginających się od przaśnego jadła stołach.
Goszcząc Państwa w naszych skromnych progach możemy obiecać wspaniałe widoki, ciszę i pełny kontakt z naturą.
ZMÓWINY-restauracja, w której przysmaki kuchni polskiej i kresowej będą pieścić Państwa podniebienia.
OCZEPINY-Sala Bankietowa - tu przygotujemy dla Państwa wszelakie biesiady, uczty, hulanki swawoli pełne, a i weselisko huczne wyprawimy.
BIZNES-WIĘCOWINY-uczestnikom szkoleń i konferencji Lipowy Gościniec proponuje salę wyposażoną w nowoczesny sprzęt salę multimedialny.
DZIECI-Właśnie z myślą o nich, na każdą okoliczność i wszystkie pory roku, przygotowujemy atrakcje.
|
|
|
|
|
|
|
Zdjęcia (kliknij aby powiększyć):
|
|
| |
|
|
| |
Restauracja - Karczma Sole to miejsce,
w którym zamieszkało słońce.
Czekają tutaj na Państwa tysiące smaków, zapachy najprawdziwszej kuchni staropolskiej oraz specjały z wielu zakątków świata. Przygotowane według sprawdzonych przepisów, serwowane z należytą starannością.
Oferujemy Państwu organizację imprez okolicznościowych. Zapewniamy catering, miłą i profesjonalną obsługę. Dodatkowe informacje uzyskają Państwo pod nr telefonu (46) 857 30 74.
Serdecznie zapraszamy! |
|
|
|
|
| Strona: 1 z 3 | Wyświetlono 1-8 z 19 prezentacji |
|
|
|
|
|
| Dzisiaj jest: |
|
Niedziela
21 Marca 2010
Imieniny:
Benedykta, Lubomiry, Lubomira
|
| Wydarzenia na dziś: |
|
|
| Wyszukiwarka: |
|
|
| Szczególnie polecamy: |
|
| Mapa lokali: |
|
Pokaż mapę województwa:
|
| Ostatnio dodane: |
|
|
| Zobacz także: |
|
