Strona główna
  
restauracja
Wybierz województwo:
   
Lokale:
Promocje w lokalach
 
Restauracje
 
Restauracje
Kawiarnia
 
Kawiarnia
Bar
 
Bar
Pub
 
Pub
Pizzerie
 
Pizzerie
Śniadanie
 
Śniadanie
Lunch
 
Lunch
Muzyka na żywo
 
Muzyka na żywo
Jedzenie na telefon
 
Jedzenie na telefon
Catering
 
Catering
Organizacja imprez
 
Organizacja imprez
Herbaciarnie
 
Herbaciarnie
Cukiernie i lodziarnie
 
Cukiernie i lodziarnie
Naleśnikarnie
 
Naleśnikarnie
Pierogarnie
 
Pierogarnie
Winiarnie
 
Winiarnie
Na trasie
 
Na trasie
Ulubione lokale
 
 
Wydarzenia:

W tej chwili planowanych jest 215 wydarzeń,
z czego 0 pojawiło się
od Twojej ostatniej wizyty.


 
Artykuły:
restauracje
Nowość!!
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
restauracje
restauracja włoska
Archiwum artykułów
 
Archiwum artykułów
 
Biuletyn:

ZOBACZ, co zyskujesz otrzymując nasz Biuletyn

 
Nasi partnerzy:



puby w warszawie
restauracje w warszawie Antyradio we współpracy z GdzieZjesc.info zaprasza na:



Nie udało Ci się posłuchać Gastrofazy?

A może mieszkasz w miejscu gdzie sygnał Antyradia nie dociera?

Teraz możesz posłuchać audycji Gastrofaza na swoim komputerze.

Nowy odcinek w każdą środę tylko w serwisie GdzieZjesc.info. Zapraszamy serdecznie.

Pobierz:

Igrzyska olimpijskie tuż-tuż...

Długo sympatykom Gastrofazy przyszło czekać na klasyczne jej wydanie - takie weekendowe, z krzątaniem się po kuchni, z 'kluczowymi' wyrazami wymyślonymi przez Pawła, wokół których toczy się zazwyczaj dyskusja mailowa na tematy kulinarne, ze sprawdzonymi przepisami na mniejsze lub większe 'coś na ząb' - w pierwszej jej części oraz z zaproszonym gościem w drugiej, ale... doczekali się w końcu. Dzisiejsza Gastrofaza - w swoim 318. wydaniu - taka właśnie była.

Praktycznie już od samego początku zapachniało chińszczyzną i orientalnymi przyprawami charakterystycznymi dla kuchni chińskiej, a to niejako z powodu słów 'kluczy', które wyznaczone zostały na dzisiaj - 'dziesięć minut', 'Chiny', 'maliny'. Może był to przypadek, a może wręcz przeciwnie - nie do końca zbieg okoliczności, a celowe działanie Pawła, że takie, a nie inne słowa obowiązywały dzisiaj. W każdym razie powód ich doboru wydaje się być jasny i logiczny - za tydzień o tej porze śledzić już będziemy z uwagą zmagania sportowców na Olimpiadzie w Pekinie (oczywiście ze szczególnym uwzględnieniem naszych) i warto byłoby stworzyć właściwy nastrój do oglądania olimpijskich zawodów. A skoro tak, skoro o tworzeniu klimatu chińskiego podczas igrzysk mowa, to nie ma nic lepszego, niż wybranie się w kulinarną podróż do Chin i posmakowanie dań kuchni Państwa Środka. W ten sposób wyjdzie się niejako naprzeciw dzisiejszym słowom 'kluczom' - szczególnie dwóm pierwszym. Nie wydaje się to być trudne, jako że w kuchni chińskiej jest mnóstwo potraw, które można przygotować szybko - nawet w dziesięć minut.

Kuchnia chińska stwarza wiele możliwości, a jej dania są w większości proste i pozbawione wymyślności. Wystarczy chociażby mieć pod ręką ryż (będący jej podstawą), albo makaron ryżowy, którego nie potrzeba gotować al dente, a tylko na kilka minut zalać wrzątkiem, aby był gotowy do jedzenia, następnie połączyć jedno czy drugie z obsmażonym wcześniej mięsem lub warzywami, dodać pędy bambusa, kiełki, tofu czy coś tam innego oraz nie zapomnieć doprawić do smaku przyprawami - sosem sojowym, chilli, imbirem, olejem sezamowym, potrzymać kilkanaście minut na ogniu (najlepiej w woku) i... można już oddać się konsumpcji małego co nieco w klimacie chińskim. Na deser można sobie zafundować rodzime... draże chińskie w czekoladzie. Chrupane przed telewizorem w czasie zmagań olimpijczyków będą łagodziły emocje, chociaż należy przyznać, że same w sobie sprawy klimatu chińskiego podczas śledzenia Olimpiady nie załatwią...

Na klasyczną Gastrofazę słuchacze czekali od końca czerwca, tylko miesiąc dłużej na dzisiejszego gościa Pawła - Małgorzatę Kalicińską, autorkę dwóch bestsellerowych powieści z nurtu literatury 'dla płci pięknej' (Dom nad rozlewiskiem i Powroty nad rozlewiskiem). Tym razem nie było o nich (znaczy się książkach), ani o serialu kręconym na podstawie jednej z nich, a o podróżach - dokładnie o Barcelonie, czyli miejscu, gdzie oboje spędzili wspólne (chociaż odrębne), jednoczesne wakacje (sic!). Spotkali się (ponoć) przypadkiem... uwaga, będzie nastrojowo i romantycznie... at midnight, under the moonlight (tak jak w przeboju Smokie), na plaży Barcenoleta. U obojga wrażeń z Barcelony jest mnóstwo, nic więc dziwnego, że szczodrze dzielili się nimi ze słuchaczami. Rozprawiali o różnych sprawach, m.in. o dwóch tendencjach podawania pomidorów i pieczywa razem, o jamon iberico ze świni z czarnym kopytem, o rybach, kawie i sangrii, o Gaudim (katalońskim architekcie secesyjnym) i jego budynkach, o tym co może wywołać w Barcelonie łzy i dygoty, o robieniu zdjęć, a z polskiego podwórka - o rankingu pisarzy, których wstyd czytać, a w którym notowana jest Małgorzata Kalicińska (sic!).

Rozmowa była baaardzo kulturalna, a jednocześnie bardzo frywolna i nie pozbawiona pikanterii, ale zawsze tak jest, gdy w charakterze gościa Pawła występuje Małgorzata Kalicińska. Znana jest ze swojego wyjątkowego luzu i kolokwializmów w powieściach i na co dzień (jak to się mówi - jest spoko), co niektórzy (np. krytycy literaccy) mają jej za złe. Nie przejmuje się jednak tym wcale, bo przecież prawdziwa cnota krytyk się nie boi...

Antyfani.pl

Kliknij aby pobrać MP3




Paweł Loroch o Gastrofazie:

" Gastrofaza: permanentne poczucie nienasycenia. Głód świata i ludzi. Empiryczne parcie. Sensualne uniesienie. Fenomenologiczne rozgryzanie.

Paweł Loroch zaprasza do stołu! Wszystkich smakoszy życia podejmuje w Antyradiu w soboty i niedziele między 10:00 a 14:00, dostarczając wyborne dania główne: znanych i cenionych aktorów, muzyków, pisarzy, kucharzy, podróżników i intelektualistów i kulturotwórców. Podczas audycji konsumujemy wspólnie, zadając gościom szereg wysmakowanych pytań, łagodzimy obyczaje muzyką, rozmawiamy o smaku życia, światopoglądach gości, ich dokonaniach i perypetiach. "
puby
Dzisiaj jest:
Czwartek
04 Grudnia 2008
Imieniny:
Barbary, Hieronima, Krystiana

Klub Muzyczny Indeks zaprasza na ELEKTRO PSYCHO DELICJE
Wyszukiwarka:
Szczególnie polecamy:

Cesarski Pałac, Mongolian Grill Tshingis Chan
Cesarski Pałac, Mongolian Grill Tshingis Chan
(woj. mazowieckie)

IMPREZY LEONA
IMPREZY LEONA
(woj. mazowieckie)

Gospoda pod Młynem
Gospoda pod Młynem
(woj. mazowieckie)


Mapa lokali:
Pokaż mapę województwa: