Strona główna
Bombowy catering
  
restauracja
Wybierz województwo:
   
Lokale:
Promocje w lokalach
  Restauracje ze zniżką
Restauracje
  Restauracje
Restauracje
Kawiarnia
  Kawiarnia
Kawiarnia
Bar
  Bar
Bar
Pub
  Pub
Pub
Pizzerie
  Pizzerie
Pizzerie
Śniadanie
  Śniadanie
Śniadanie
Lunch
  Lunch
Lunch
Muzyka na żywo
  Muzyka na żywo
Muzyka na żywo
Jedzenie na telefon
  Jedzenie na telefon
Jedzenie na telefon
Catering
  Catering
Catering
Organizacja imprez
  Organizacja imprez
Organizacja imprez
Herbaciarnie
  Herbaciarnie
Herbaciarnie
Cukiernie i lodziarnie
  Cukiernie i lodziarnie
Cukiernie i lodziarnie
Naleśnikarnie
  Naleśnikarnie
Naleśnikarnie
Pierogarnie
  Pierogarnie
Pierogarnie
Winiarnie
  Winiarnie
Winiarnie
Na trasie
  Na trasie
Na trasie
Ulubione lokale
  Spis alfabetyczny
 
Artykuły:
restauracje
Nowość!! French Press
W świecie miłośników kawy panują rządy espresso. Czytając artykuły...
restauracja włoska
restauracje
Nowość!! easyFairs FOOD-to-GO
Sektor fast-food i jedzenia na wynos to nie tylko szybko wydawane posiłki, często ...
restauracja włoska
restauracje
Klawisz Urodziny Living Room
W piątkowy wieczór 19 lutego 2010 do znanej i lubianej warszawskiej restuaracji Living Room tłumnie przybili...
restauracja włoska
restauracje
Klawisz EuroGastro 2010
Szeroka oferta czołowych producentów i dostawców usług dla gastronomii, ponad 20000...
restauracja włoska
restauracje
Klawisz Hola Amigos!
Zastanawialiście się kiedyś, czy w Warszawie istnieje tajemnicze miejsce...
restauracja włoska
restauracje
Klawisz Sercem sushi jest ryż
Ryż - szczególne, jedyne w swym rodzaju zboże – odpowiednio przyrządzony...
restauracja włoska
Archiwum artykułów
  Archiwum artykułów
Archiwum artykułów
 
Antyradio/Antyfani:


ostatnia aktualizacja: 01.III.2010

Postmodernistyczne pasmo poszukiwaczy przygód Antyradia teraz również w GdzieZjesc.info. Tylko u nas znajdziesz archiwum audycji!
Zapraszamy również do
archiwum Gastrofazy
 
Nasi partnerzy:




puby w warszawie
restauracje w warszawie Antyradio we współpracy z GdzieZjesc.info zaprasza na:



Nie udało Ci się posłuchać Gastrofazy?

A może mieszkasz w miejscu gdzie sygnał Antyradia nie dociera?

Teraz możesz posłuchać audycji Gastrofaza na swoim komputerze.

Nowy odcinek w każdą środę tylko w serwisie GdzieZjesc.info. Zapraszamy serdecznie.

Pobierz:

Na chrupko

Trochę inaczej miała wyglądać dzisiejsza Gastrofaza, ale cóż - nieraz tak się zdarza, że zachodzą niespodziewane i nieprzewidziane zmiany...

Tak było i dziś. Dotknęły one drugiej części audycji, czyli tej, w której w studiu zazwyczaj pojawia się zapowiadany wcześniej gość. Dzisiaj miał nim być Andrzej Strzelecki, człowiek 'w jednej rękawiczce' (pięciopalczastej, oczywiście) - aktor, reżyser, nauczyciel akademicki, satyryk i zapalony golfista (praktyk i teoretyk). Wszystko w jednym. Parę minut przed południem okazało się, że oczekiwany gość nie przybędzie do studia, co mogło oznaczać jedno: cała niedzielna Gastrofaza niespodziewanie nabierze charakteru czysto kulinarnego, a gości w niej będzie więcej, niż Paweł zakładał. Potwierdziło się, że nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło. Gastrofani nie za bardzo zmartwili się i szat nie darli z tego powodu, że spotkanie z Andrzejem Strzeleckim zostało przełożone na najbliższą sobotę - co zostało wyjaśnione i uzgodnione jeszcze w trakcie audycji. Ba, niektórzy byli wręcz zadowoleni, że tak się stało i że będą mogli dłużej podyskutować mailowo z Pawłem na temat swoich wypróbowanych i sprawdzonych przepisów kulinarnych. Chyba jednak lubimy przebywać w kuchni, a pitraszenie, kombinowanie i wymyślanie smakołyków sprawia nam przyjemność...

A dyskutować było o czym, bo dzisiejsze słowa klucze - 'chrupkość', 'dymka' i 'śmietana' - wyjątkowo inspirowały do wymiany pomysłów na mniejsze i większe dania z nimi kojarzące się. Mądrej głowie dość dwie... no, w zasadzie trzy... słowie. Sypnęło mailami. Hmm... To może pyszne dania do schrupania na początek? Co chrupie szalenie? Mnóstwo rzeczy. Mogą to być chociażby herbatniki, orzechy i płatki kukurydziane w deserach lub 'blokach czekoladowych', zapamiętanych z lat osiemdziesiątych poprzedniej epoki. Wtedy w sklepach bywał jedynie 'wyrób czekoladopodobny' (w dodatku na sławetne kartki) i aby dostarczyć organizmowi trochę hormonów szczęścia, czyli endorfin, które zawarte są w ziarnie kakaowym, samemu robiło się różne 'czekolady', bloki czekoladowe i inne 'marmulo'. Chrupią grzanki i niektóre zapiekanki, chrupią także warzywa - cykoria, rzodkiewki, ogórek, sałata. Chociaż z nimi można wiele, to w tej kategorii produktów, pod względem chrupkości nic nie przebije selera naciowego. To warzywo niedoceniane w naszym kraju, a bardzo popularne w kuchni francuskiej i włoskiej, godne jest uwagi ze względu na swoje wartości odżywcze, smakowe, dietetyczne i lecznicze. W sałatkach smakuje doskonale i... cudownie chrupie.

Dymka... Mała, urodziwa cebulka z zielonym szczypiorem, jedno z najbardziej intensywnych objawień wiosny. Pyszna na kanapkę z pomidorem lub nawet solo - posypana tylko pieprzem i solą. W kombinacji z twarogiem - to proza życia. Na wiosnę, kiedy wysypie się gwałtownie, można dodawać ją gdzie się da - do sałatek, zup, mięsa, sosów.

Śmietana, ostatnie ze słów 'kluczy' dzisiejszej Gastrofazy, jest produktem bardzo popularnym w polskiej kuchni. Zabiela się nią zupy, dodaje do sosów, łączy z rybami, warzywami i grzybami. Kto nie zna smaku poczciwego śledzika w śmietanie lub kurek czy borowików nią doprawionych? Pierwsze skojarzenie z tym słowem to oczywiście bita śmietana - najprostszy krem występujący w deserach, łączony z owocami, czekoladą czy orzechami. Mówiąc o bitej śmietanie nie można nie wspomnieć fantastycznych deserów przygotowywanych na jej bazie, a pochodzących z kuchni włoskiej i francuskiej - panna cotta to klasyczny deser włoski, a creme brulée, jego 'braciszek' z kuchni francuskiej.


Antyfani.pl

Kliknij aby pobrać MP3



Paweł Loroch o Gastrofazie:

" Gastrofaza: permanentne poczucie nienasycenia. Głód świata i ludzi. Empiryczne parcie. Sensualne uniesienie. Fenomenologiczne rozgryzanie.

Paweł Loroch zaprasza do stołu! Wszystkich smakoszy życia podejmuje w Antyradiu w soboty i niedziele między 10:00 a 14:00, dostarczając wyborne dania główne: znanych i cenionych aktorów, muzyków, pisarzy, kucharzy, podróżników i intelektualistów i kulturotwórców. Podczas audycji konsumujemy wspólnie, zadając gościom szereg wysmakowanych pytań, łagodzimy obyczaje muzyką, rozmawiamy o smaku życia, światopoglądach gości, ich dokonaniach i perypetiach. "
 		puby
Dzisiaj jest:
Czwartek
18 Marca 2010
Imieniny:
Edwarda, Narcyza, Zbysława
Wydarzenia na dziś:
GOSPODA KAMPINÓWKA zaprasza na Poszukiwanie wiosny w Parku Kampinoskim
Wyszukiwarka:
Szczególnie polecamy:

"Augustus Restaurant"
"Augustus Restaurant"
(woj. mazowieckie)
Ogród Smaków
Ogród Smaków
(woj. mazowieckie)
Restauracja Strauss
Restauracja Strauss
(woj. mazowieckie)
Restauracja Amfitrion
Restauracja Amfitrion
(woj. mazowieckie)
Mapa lokali:
Pokaż mapę województwa:


Kliknij aby wyświetlić mapę
Ostatnio dodane:
Restauracja Pani Twardowska »
(woj. wielkopolskie)

La Table Restauracja & Bar »
(woj. mazowieckie)

Obiekt Znaleziony »
(woj. mazowieckie)

Restauracja Grotesque »
(woj. podkarpackie)

Fenicja »
(woj. mazowieckie)

Fenicja »
(woj. mazowieckie)

Restauracja "ITINERIS" »
(woj. dolnośląskie)

TRATTORIA DA CESARE »
(woj. małopolskie)
Zobacz także:



Euroadres, wyszukiwarka firm, katalog, baza

kawiarniepuby restauracje kanapkipizzerie
restauracje

Najlepsze restauracje, kawiarnie i puby znajdziesz dzięki AFMedia - agencja marketingowa.
GdzieZjeść.info w innych województwach.

Strona wygenerowana w 0.10761213302612 sekund 		restauracje
Miejsce na balonikowe tooltipy
Dodaj do zakładek i podziel się z innymi