Strona główna
Bombowy catering
  
restauracja
Wybierz województwo:
   
Lokale:
Promocje w lokalach
  Restauracje ze zniżką
Restauracje
  Restauracje
Restauracje
Kawiarnia
  Kawiarnia
Kawiarnia
Bar
  Bar
Bar
Pub
  Pub
Pub
Pizzerie
  Pizzerie
Pizzerie
Śniadanie
  Śniadanie
Śniadanie
Lunch
  Lunch
Lunch
Muzyka na żywo
  Muzyka na żywo
Muzyka na żywo
Jedzenie na telefon
  Jedzenie na telefon
Jedzenie na telefon
Catering
  Catering
Catering
Organizacja imprez
  Organizacja imprez
Organizacja imprez
Herbaciarnie
  Herbaciarnie
Herbaciarnie
Cukiernie i lodziarnie
  Cukiernie i lodziarnie
Cukiernie i lodziarnie
Naleśnikarnie
  Naleśnikarnie
Naleśnikarnie
Pierogarnie
  Pierogarnie
Pierogarnie
Winiarnie
  Winiarnie
Winiarnie
Na trasie
  Na trasie
Na trasie
Ulubione lokale
  Spis alfabetyczny
 
Artykuły:
restauracje
Nowość!! French Press
W świecie miłośników kawy panują rządy espresso. Czytając artykuły...
restauracja włoska
restauracje
Nowość!! easyFairs FOOD-to-GO
Sektor fast-food i jedzenia na wynos to nie tylko szybko wydawane posiłki, często ...
restauracja włoska
restauracje
Klawisz Urodziny Living Room
W piątkowy wieczór 19 lutego 2010 do znanej i lubianej warszawskiej restuaracji Living Room tłumnie przybili...
restauracja włoska
restauracje
Klawisz EuroGastro 2010
Szeroka oferta czołowych producentów i dostawców usług dla gastronomii, ponad 20000...
restauracja włoska
restauracje
Klawisz Hola Amigos!
Zastanawialiście się kiedyś, czy w Warszawie istnieje tajemnicze miejsce...
restauracja włoska
restauracje
Klawisz Sercem sushi jest ryż
Ryż - szczególne, jedyne w swym rodzaju zboże – odpowiednio przyrządzony...
restauracja włoska
Archiwum artykułów
  Archiwum artykułów
Archiwum artykułów
 
Antyradio/Antyfani:


ostatnia aktualizacja: 01.III.2010

Postmodernistyczne pasmo poszukiwaczy przygód Antyradia teraz również w GdzieZjesc.info. Tylko u nas znajdziesz archiwum audycji!
Zapraszamy również do
archiwum Gastrofazy
 
Nasi partnerzy:




puby w warszawie
restauracje w warszawie Antyradio we współpracy z GdzieZjesc.info zaprasza na:



Nie udało Ci się posłuchać Gastrofazy?

A może mieszkasz w miejscu gdzie sygnał Antyradia nie dociera?

Teraz możesz posłuchać audycji Gastrofaza na swoim komputerze.

Nowy odcinek w każdą środę tylko w serwisie GdzieZjesc.info. Zapraszamy serdecznie.

Pobierz:

Tarta... grzechu warta

Słońce świeci, drzewa kwitną, jest cudownie. Dziś w Gastrofazie nadal trzymamy się pomysłu, aby każdą wolną chwilę spędzać poza domem, na świeżym powietrzu.

Wczoraj Paweł rozpalił pierwszego w tym sezonie wiosennym grilla i wiele nie trzeba było, aby rozpaliły się umysły i wyobraźnia gastrofazowiczów. Widać, że ludziska lubią taki sposób odpoczynku i mają mnóstwo pomysłów na to, co przygotować na biesiadowanie przy ruszcie. Nie było zmiłuj - temat musiał być kontynuowany, bo nie wszystko zostało wczoraj powiedziane. Nie można przecież zapomnieć, że obok glazur i marynat, nieodłącznym elementem grillowania są przeróżne dipy i maczanki, czyli gęste sosy, w których moczy się zgrillowane smakołyki. Nieraz trzeba wspomóc dodatkowo smak mięsiwa, ryb czy warzyw opieczonych na ruszcie.

Co prawda w sklepach można dostać gotowe sosy, które są przydatne na tego rodzaju spotkaniach towarzyskich przy grillu (i nie chodzi tutaj zupełnie o takie dodatki jak musztarda czy keczup), ale wielką frajdą jest przygotowanie takich dipów samemu, według własnego smaku i gustu, z wykorzystaniem nowalijek, których pełno na bazarowych straganach czy w sklepach, serów pleśniowych, orzechów, słodkich dżemów. Najbardziej chyba znanym dipem, często przygotowywanym, jest grecki sos tzatziki, ale nim samym grillowanej biesiady nie opędzi się. Padła też sugestia wykorzystania na grillowisku tortilli, które mogą służyć jako... talerze lub baza do przygotowania smakowitej przekąski. Też są powszechnie dostępne, nawet w kilkunastu rodzajach.

Te pochodzące z kuchni meksykańskiej ni to placki, stosowane jako pieczywo, ni to naleśniki, w które można zawinąć grillowane mięso i warzywa z odrobiną sosu, wywołały temat tarty. Ta z kolei ma rodowód francuski (tarte) i chyba jest bardziej znana w swojej słodkiej wersji, z owocami. Jako zwieńczenie biesiady z grillem w roli głównej na pewno będzie bardzo dobrym pomysłem, tym bardziej, że można przygotować ją wcześniej - w domu, bez kłopotu przewieźć za miasto i w odpowiednim momencie trochę podgrzać na ruszcie. Nic nie straci na swoim smaku, ba - niektórzy wręcz twierdzą nawet, że najlepiej smakuje następnego dnia. Na spotkaniu przy grillu doskonale sprawdzi się zarówno tarta na słodko, jak i pikantna. Można na niej ułożyć wszystko - mięsa, warzywa, grzyby, sery (wersja pikantna), owoce puszkowane i świeże - w wersji słodkiej. Tarty piecze się zazwyczaj na cieście kruchym, ale doskonale wychodzą także na 'francuzie'. Chyba nic w tym dziwnego, w końcu tarta jest smakołykiem rodem z kuchni francuskiej.

Druga część dzisiejszej Gastrofazy była jednocześnie bardzo kulinarna i w takim samym stopniu... kulturalna. Zadecydował o tym gość Pawła - Tomasz Drozdowicz, a właściwie jego debiutanckie dzieło, czyli film Futro, który od trzech dni można oglądać na ekranach kin w większości polskich miast. W tej rodzinnej komedii katastroficznej kulinaria stanowią bardzo istotny element, jako że akcja filmu toczy się głównie przy stole i w kuchni. Kamera bez najmniejszego wstydu zagląda w gary i do piekarnika oraz w talerze biesiadników, pokazując czym zajadają się podczas pewnego przyjęcia z okazji Pierwszej Komunii Świętej...

Wszystko w filmie godne jest uwagi i zainteresowania, począwszy od scenariusza, reżyserii, gry aktorów, oprawy muzycznej (jazz z najwyższej półki) do mnóstwa dobrego jedzenia, które także gra w filmie. Ten debiut Tomasza Drozdowicza, leżakujący (nie wiadomo z jakiego powodu) kilka lat i czekający na swoją premierę, należy obowiązkowo zobaczyć. Dobra zabawa gwarantowana. :)

Antyfani.pl

Kliknij aby pobrać MP3



Paweł Loroch o Gastrofazie:

" Gastrofaza: permanentne poczucie nienasycenia. Głód świata i ludzi. Empiryczne parcie. Sensualne uniesienie. Fenomenologiczne rozgryzanie.

Paweł Loroch zaprasza do stołu! Wszystkich smakoszy życia podejmuje w Antyradiu w soboty i niedziele między 10:00 a 14:00, dostarczając wyborne dania główne: znanych i cenionych aktorów, muzyków, pisarzy, kucharzy, podróżników i intelektualistów i kulturotwórców. Podczas audycji konsumujemy wspólnie, zadając gościom szereg wysmakowanych pytań, łagodzimy obyczaje muzyką, rozmawiamy o smaku życia, światopoglądach gości, ich dokonaniach i perypetiach. "
 		puby
Dzisiaj jest:
Czwartek
18 Marca 2010
Imieniny:
Edwarda, Narcyza, Zbysława
Wydarzenia na dziś:
Taverna 10 w skali Beauforta (Taverna 10 B) zaprasza na KONCERT
Wyszukiwarka:
Szczególnie polecamy:

Sushi Bar Sakana
Sushi Bar Sakana
(woj. mazowieckie)
CALABRIA Trattoria Pizzeria
CALABRIA Trattoria Pizzeria
(woj. mazowieckie)
Zorba
Zorba
(woj. mazowieckie)
BONU DOBRA SYCYLIJSKIE
BONU DOBRA SYCYLIJSKIE
(woj. mazowieckie)
Mapa lokali:
Pokaż mapę województwa:


Kliknij aby wyświetlić mapę
Ostatnio dodane:
Restauracja Pani Twardowska »
(woj. wielkopolskie)

La Table Restauracja & Bar »
(woj. mazowieckie)

Obiekt Znaleziony »
(woj. mazowieckie)

Restauracja Grotesque »
(woj. podkarpackie)

Fenicja »
(woj. mazowieckie)

Fenicja »
(woj. mazowieckie)

Restauracja "ITINERIS" »
(woj. dolnośląskie)

TRATTORIA DA CESARE »
(woj. małopolskie)
Zobacz także:



Euroadres, wyszukiwarka firm, katalog, baza

kawiarniepuby restauracje kanapkipizzerie
restauracje

Najlepsze restauracje, kawiarnie i puby znajdziesz dzięki AFMedia - agencja marketingowa.
GdzieZjeść.info w innych województwach.

Strona wygenerowana w 0.095260858535767 sekund 		restauracje
Miejsce na balonikowe tooltipy
Dodaj do zakładek i podziel się z innymi