Z czym kojarzy Wam się bombonierka? Przede wszystkim z niespodzianką - nigdy nie wiecie, co znajdziecie w środku. Z takim zamysłem powstała Restauracja Bombonierka na Kazimierzu w Krakowie, która ma zaskakiwać i zachwycać za każdym razem, gdy ją odwiedzacie. O lokalu opowiada managerka tego miejsca, Pani Paula Kaczmarczyk.

Pani Paulo, dla kogo stworzyli Państwo Restaurację Bombonierka?
Restauracja Bombonierka powstała z myślą o osobach, które pragną poznać szerzej magiczną stronę Krakowa pod względem kultury panującej w naszym mieście. Każdy element wystroju restauracji konsultowany był zarówno z naszym przyjacielem jak i obecnym profesorem ASP. Na ścianach widnieją typowo krakowskie wycinanki oraz zdjęcia wykonane podczas występów córki Właściciela z Zespołem Pieśni i Tańca "Krakowiacy". Na oknach i na barze można dostrzec lalki ubrane w stroje krakowskie, które przyciągają uwagę naszych Gości. Uroku dodają również ręcznie wykonane koronki zawieszone na każdej z lamp.

Bombonierka, to restauracja, w której gościa zawsze czymś zaskakujecie?
Na Kazimierzu nie ma restauracji w krakowskim stylu, co wyróżnia nas spośród lokali w tym miejsc. Skąd nazwa restauracji? Może niektórym kojarzyć się z cukiernią bądź z pudełkiem czekoladek, ale naszym zamysłem było stworzenie restauracji - niespodzianki! Nigdy nie wiadomo co miłego może zastać Gości odwiedzających naszą Bombonierkę. W przeszłości Właściciel restauracji pracował zagranicą w różnych w lokalach gastronomicznych jako manager, kelner i kucharz. Już wtedy powstał pomysł, że w przyszłości otworzy swoją wymarzoną restaurację.

Cenicie polskie smaki, prawda?
Szef kuchni przechodzi liczne szkolenia, z których czerpie dużą wiedzę i wykorzystuje ją do tworzenia pysznych dań z kuchni polskiej. Naszą specjalnością jest kuchnia polska, ale z pewnymi akcentami kuchni europejskiej. Tak więc serwujemy domowej roboty pierogi, barszcz czerwony z uszkami, wspaniałą kaczkę nadziewaną jabłkami z majerankiem, roladki wołowe po staropolsku, gęś w sosie pomarańczowym czy żeberka w sosie miodowym. Dla osób, które gustują w potrawach lżejszych, przygotowujemy sałatki, potrawy wegeteriańskie jak np. rozpływające się w ustach naleśniki ze szpinakiem.

Słodki upominek na koniec wizyty jest Waszą wizytówką?
Na zakończenie wizyty w Restauracji Bombonierka każdy z Gości otrzymuje słodki upominek - krówkę z naszym logo. Chcemy, by zakończenie wizyty było równie przyjemne, jak cały pobyt w naszej restauracji.

Dziękuję za rozmowę.

Więcej informacji o tym lokalu znajdziesz klikając TUTAJ.